我就想试试煎蛋皮来着……
1/7. 挂面煮到七八成，捞起沥干，过凉水搅拌，防止互相粘连
2/7. 鸡蛋打散，加少许盐，放入平底锅煎蛋皮。
我的鸡蛋比较黄，我的小伙伴说如果普通洋鸡蛋要让它黄，可以放一点淀粉试试。
3/7. 鸡蛋皮切条，煮挂面用的水可以过鸡毛菜，把鸡毛菜烫熟
4/7. 叉烧也切条，全部配菜放整齐~
5/7. 调酱汁，2勺老抽1勺生抽，一点糖搅匀~
6/7. 起油锅，放入沥干的面条，炒啊炒，再放入酱汁，等面条颜色均匀了以后，放入配菜拌匀即可~
7/7. 出锅啦
我偷懒了，直接用的挂面，实际上可以买菜场的新鲜切面也不错~
| 主料 | ||
| 挂面80克 | 鸡蛋1个 | 叉烧随意~ |
| 鸡毛菜一把 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽2勺 | 生抽1勺 | 盐少许 |
| 白糖少许 | 食用油少许 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 369克 | 黄金叉烧炒面热量/卡路里409千卡 | |||
| 热量409千卡，相当于听音乐409分钟消耗的热量...60 | |||||
黄金叉烧炒面的做法，共7个步骤
1/7. 挂面煮到七八成，捞起沥干，过凉水搅拌，防止互相粘连
2/7. 鸡蛋打散，加少许盐，放入平底锅煎蛋皮。
我的鸡蛋比较黄，我的小伙伴说如果普通洋鸡蛋要让它黄，可以放一点淀粉试试。
3/7. 鸡蛋皮切条，煮挂面用的水可以过鸡毛菜，把鸡毛菜烫熟
4/7. 叉烧也切条，全部配菜放整齐~
5/7. 调酱汁，2勺老抽1勺生抽，一点糖搅匀~
6/7. 起油锅，放入沥干的面条，炒啊炒，再放入酱汁，等面条颜色均匀了以后，放入配菜拌匀即可~
7/7. 出锅啦
小窍门
我偷懒了，直接用的挂面，实际上可以买菜场的新鲜切面也不错~
收藏