记得小时候我爸单位每年一到冬天就会发白菜做福利，好像是每人一百斤吧，整个冬天我们家的主打菜就是大白菜了，白菜烧猪肉，白菜烧牛肉，白菜烧虾米，只要是能和白菜搭的荤菜我妈就会做，我小时候特不爱吃白菜，净挑荤腥吃，长大后才发现肉菜搭配其实最好吃的就是配菜了，吸收了肉的香味，现在猛吃里面的蔬菜呢，呵呵，习惯也是会着年龄增长而改变的。
1/7. 白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
2/7. 将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
3/7. 然后加入切好的牛肉快炒
4/7. 炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
5/7. 加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
6/7. 再加入少许的食盐和鸡精即可出锅
7/7. 整个过程不分五分钟就好了，
| 主料 | ||
| 熟牛肉适量 | 白菜适量 | 木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 红椒干适量 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 364克 | 牛肉炒白菜热量/卡路里121千卡 | |||
| 热量121千卡，相当于网球15分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉炒白菜的做法，共7个步骤
1/7. 白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
2/7. 将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
3/7. 然后加入切好的牛肉快炒
4/7. 炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
5/7. 加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
6/7. 再加入少许的食盐和鸡精即可出锅
7/7. 整个过程不分五分钟就好了，
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