我这个算是基础款了，你们家里食材多的，还能加上蔬菜、菌菇、木耳，或者是午餐肉、香肠丁。
步骤1
虽然很多姐妹都会了，但我还是要再说一次小圆子的做法。糯米粉中加上80克的热水，搅拌均匀。
步骤2
取适量糯米团，搓成这样一个个小圆子，放到盘子里备用。这里我建议你们还是盖上保鲜膜，尤其是北方的家庭，空气干燥，这样做避免圆子流失更多水分。
步骤3
取适量糯米团，搓成这样一个个小圆子，放到盘子里备用。这里我建议你们还是盖上保鲜膜，尤其是北方的家庭，空气干燥，这样做避免圆子流失更多水分。
步骤4
汤底我还是喜欢这种酸甜口的，家里的西红柿去皮切丁，油麦菜也顺手切碎。家里食材比较丰富的，你们提前都处理好备用就行。
步骤5
碗里打个鸡蛋，搅散。
步骤6
不粘锅喷油，倒入蛋液，翻炒。
步骤7
不用炒太长时间，等蛋碎基本凝固成型，就能盛出来了。
步骤8
重新起锅倒油，如果刚才煎蛋锅里留油比较多，你们直接用也可以。放入西红柿，不断翻炒。
步骤9
因为西红柿本身就很提味了，调味就简单点。1勺酱油、适量的鲜菇粉，提鲜增味就行。
步骤10
锅中倒入热水，等水开放入小圆子。
步骤11
一直煮到圆子浮起来，把刚才准备好的鸡蛋碎、油麦菜、盐都放进去。
步骤12
快出锅的时候，稍微加点盐调味，搅匀。
步骤13
最后确定食材都熟透了，出锅。
番茄小圆子的用料
| 糯米粉 100克 | 西红柿 适量 |
| 鸡蛋 适量 | 油麦菜 适量 |
| 油 适量 | 鲜菇粉 适量 |
| 葱花 适量 | 盐 适量 |
番茄小圆子的做法
步骤1
虽然很多姐妹都会了，但我还是要再说一次小圆子的做法。糯米粉中加上80克的热水，搅拌均匀。
步骤2
取适量糯米团，搓成这样一个个小圆子，放到盘子里备用。这里我建议你们还是盖上保鲜膜，尤其是北方的家庭，空气干燥，这样做避免圆子流失更多水分。
步骤3
取适量糯米团，搓成这样一个个小圆子，放到盘子里备用。这里我建议你们还是盖上保鲜膜，尤其是北方的家庭，空气干燥，这样做避免圆子流失更多水分。
步骤4
汤底我还是喜欢这种酸甜口的，家里的西红柿去皮切丁，油麦菜也顺手切碎。家里食材比较丰富的，你们提前都处理好备用就行。
步骤5
碗里打个鸡蛋，搅散。
步骤6
不粘锅喷油，倒入蛋液，翻炒。
步骤7
不用炒太长时间，等蛋碎基本凝固成型，就能盛出来了。
步骤8
重新起锅倒油，如果刚才煎蛋锅里留油比较多，你们直接用也可以。放入西红柿，不断翻炒。
步骤9
因为西红柿本身就很提味了，调味就简单点。1勺酱油、适量的鲜菇粉，提鲜增味就行。
步骤10
锅中倒入热水，等水开放入小圆子。
步骤11
一直煮到圆子浮起来，把刚才准备好的鸡蛋碎、油麦菜、盐都放进去。
步骤12
快出锅的时候，稍微加点盐调味，搅匀。
步骤13
最后确定食材都熟透了，出锅。
番茄小圆子的烹饪技巧
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