去年冬天别人送了纯红薯粉条，心想怎么吃呢？想到冰箱里的酱牛肉，突然就来了灵感，就做牛肉粉条煲吧！牛肉、粉条、各种喜欢的蔬菜，汤水菜既营养，又美味。做出来之后，家人都十分爱吃，我很有满足感。我很喜欢海带和金针菇以及豆芽，所以我的牛肉粉条煲里放了上述蔬菜，另外还有平菇和油菜。今天是父亲节，老爸，女儿爱你！祝天下所有父亲节日快乐！
1/6. 提前用温水泡好粉条。
2/6. 热锅凉油，放郫县豆瓣酱小火煸炒出红油（家人吃的较清淡，所以我放的少）。
3/6. 放葱姜蒜炝出香味。
4/6. 加高汤移至砂锅，放入牛肉、粉条，调入盐、生抽和黄酒，大火煮开后改中小火。
5/6. 按蔬菜成熟的先后时间顺序放入蔬菜同煮。
6/6. 待蔬菜成熟后关火。吃的时候撒上香菜即可。开动！
| 主料 | ||
| 酱牛肉适量 | 红薯粉条适量 | 喜欢的蔬菜适量 |
| 香菜几根适量 | ||
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱适量 | 高汤适量 | 生抽适量 |
| 黄酒适量 | 盐适量 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 312克 | 牛肉粉条煲热量/卡路里905千卡 | |||
| 热量905千卡，相当于对面舞201分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉粉条煲的做法，共6个步骤
1/6. 提前用温水泡好粉条。
2/6. 热锅凉油，放郫县豆瓣酱小火煸炒出红油（家人吃的较清淡，所以我放的少）。
3/6. 放葱姜蒜炝出香味。
4/6. 加高汤移至砂锅，放入牛肉、粉条，调入盐、生抽和黄酒，大火煮开后改中小火。
5/6. 按蔬菜成熟的先后时间顺序放入蔬菜同煮。
6/6. 待蔬菜成熟后关火。吃的时候撒上香菜即可。开动！
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