简单暖呼呼的一碗猪肝面，把猪肝做好可以做猪肝面、猪肝粉
步骤1
猪肝切片，注意不要切太薄，用清水冲洗掉血水，沥干水分
步骤2
碗里放入1勺料酒、少许胡椒粉、盐、生抽和1勺水淀粉拌匀备用
步骤3
煮面条7分钟左右放进碗里，猪肝在锅里烫10秒左右，只要一变色就放进面条里即可完成
1.切猪肝的时候不要切太薄，如太薄了下锅里就熟了，就老了2.猪肝最好切2毫米左右厚度3.葱姜蒜是为了给猪肝去腥
猪肝面的用料
| 猪肝 150g | 面条 150克 |
| 料酒 1勺 | 胡椒粉 适量 |
| 盐 2克 | 酱油 适量 |
| 葱姜蒜 适量 |
猪肝面的做法
步骤1
猪肝切片，注意不要切太薄，用清水冲洗掉血水，沥干水分
步骤2
碗里放入1勺料酒、少许胡椒粉、盐、生抽和1勺水淀粉拌匀备用
步骤3
煮面条7分钟左右放进碗里，猪肝在锅里烫10秒左右，只要一变色就放进面条里即可完成
猪肝面的烹饪技巧
1.切猪肝的时候不要切太薄，如太薄了下锅里就熟了，就老了2.猪肝最好切2毫米左右厚度3.葱姜蒜是为了给猪肝去腥
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