蛋香肉弹，汁滑味美，寓意美好。这个菜是从虎皮蛋得来的灵感。
1/10. 鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用
2/10. 煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用
3/10. 将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置
4/10. 表面敷少许面粉
5/10. 入油锅，小火炸至金黄
6/10. 捞出放在吸油纸上
7/10. 高汤入锅中烧热，加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡
8/10. 把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可
9/10. 简单又好吃
10/10. 肉蛋都有啦
| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 五花肉50 | |
| 辅料 | ||
| 面粉10 | 生抽8 | 盐2 |
| 料酒8 | 高汤100 | 水淀粉少许 |
| 鸡粉3 | 五香粉少许 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 424克 | 黄金元宝蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
| 热量1902千卡，相当于砍柴317分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金元宝蛋的做法，共10个步骤
1/10. 鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用
2/10. 煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用
3/10. 将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置
4/10. 表面敷少许面粉
5/10. 入油锅，小火炸至金黄
6/10. 捞出放在吸油纸上
7/10. 高汤入锅中烧热，加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡
8/10. 把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可
9/10. 简单又好吃
10/10. 肉蛋都有啦
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