土豆洋葱焖鸡腿的做法

主料
琵琶腿2只	洋葱半个	土豆2个
辅料
料酒适量	蚝油适量	麻油适量
味极鲜适量	蒜头适量	香菇适量
香蒜适量

土豆洋葱焖鸡腿热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
琵琶腿	克	1015千卡	167千卡	18.5克	9.6克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
总量	991克	土豆洋葱焖鸡腿热量/卡路里1275千卡
热量1275千卡，相当于吃东西850分钟消耗的热量...90

土豆洋葱焖鸡腿的做法，共7个步骤

1/7. 鸡腿切块。小锅水烧开，下料酒，再下鸡腿烫去血水和腥味。
2/7. 三个香菇泡开，蒜头拍扁，和鸡腿一起下高压锅，下料酒、蚝油、味极鲜、麻油和一点点水。大火煮开后转小火十分钟。
3/7. 土豆洋葱切片。热锅热油爆香土豆片，容易焦，要勤翻。
4/7. 将炒好的土豆片铺在砂锅最下面，再铺上一层洋葱片。
5/7. 将高压锅里煮好的鸡肉连汤汁一起倒入砂锅，小火焖煮。
6/7. 十五分钟后汤汁较少了，关火，下香蒜段。
7/7. 这是用这道菜来盖饭，砂锅底都是鸡油和汤，淋在饭上特别香。底下的土豆和洋葱也煮烂了，拌饭也好吃。