扇贝虾仁焗豆腐的做法

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。贝类富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种营养成分，蛋白质含量高达61、8%，是鸡肉、牛肉、的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
当豆腐遇上海鲜，如此高营养低热量的完美组合，自然被风光的消灭殆尽～

主料
内酯豆腐1盒	鸡蛋2个	扇贝10个
虾仁12个	培根片2大片	马苏里拉奶酪150克
辅料
姜丝适量	盐适量	黄酒适量
黑胡椒碎适量

扇贝虾仁焗豆腐热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
内酯豆腐	克	121千卡	49千卡	5克	1.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
扇贝	克	219千卡	60千卡	11.1克	0.6克
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
马苏里拉奶酪	克	453千卡	302千卡	25.96克	20.03克
总量	1005克	扇贝虾仁焗豆腐热量/卡路里976千卡
热量976千卡，相当于垒球195分钟消耗的热量...300

扇贝虾仁焗豆腐的做法，共6个步骤

1/6. 扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；
2/6. 鸡蛋打散，加适量盐，按1的比例和温开水调匀；
3/6. 豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；
4/6. 蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；
5/6. 蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；
6/6. 把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。