凉拌手撕黄瓜的做法

夏季必备，好学易懂哦

主料
黄瓜，小葱，大蒜末，辣椒面，花生碎，芝麻，大酱，盐，生抽，香油，醋，鸡精适量

凉拌手撕黄瓜的做法，共4个步骤

1/4. 黄瓜，小葱洗净备用
2/4. 将黄瓜用手掰碎，（切忌不要用刀切，手掰可以保留黄瓜的鲜味而且不会有多余水分流出）葱也撕碎和大蒜碎一同放入
3/4. 碗里放入辣椒面，上面放上芝麻和花生碎，油锅油烧热关火浇到碗里，备用
4/4. 将炸好的辣椒油倒入盆中，放大酱少许，生抽，醋，盐，香油，鸡精适量搅拌均匀，装盘即可