不一样的冰激凌的做法

之前吃过一种土耳其冰激凌，像吃年糕一样，口感超好！问了下厨师，说是把冰激凌里面的空气弄出来才成这样的，便回家试了试，想不到做出来那么好吃！值得一试哦！

主料
冰激凌适量

不一样的冰激凌的做法，共7个步骤

1/7. 首先，买点冰激凌。我用的是奶昔杯，大家可以用别的口味或其他牌子的冰激凌哈（ps：但不能用太软太容易化的冰激凌，如肯德基的甜筒 等；或是冰棒，如老冰棍，伊利的绿色心情等）
2/7. 然后，拿一个勺子按压冰激凌，使里面的空气被挤压出来
3/7. 压的过程中可能会化一些，不用担心，咱继续压。。。。。。
4/7. 看到没，经过挤压后，冰激凌中的空气被压出来了，只剩一半或三分之二的冰激凌了
5/7. 挖一下，能够明显感觉到冰激凌没之前那么软了，而且变硬了一点。再尝一尝，口感完全不一样了！没之前那么软了，有点像吃年糕的感觉。。。。
6/7. 现在呢，由于冰激凌在挤压过程中，会化掉一些，为了口感更好，咱把它再放冰箱冻个十分钟左右。。。。。心急的朋友们就直接吃吧，反正也不会化太多
7/7. 冻好，开吃。。。很美味哦！像是吃年糕一样有弹性，又入口即化，还有一股草莓香。。。美味！美味！

小窍门

最后放冰箱里冻时，千万不要放太久，冰激凌是因为裹入空气才会变软，而我们把空气压出来了，如果冻太久会变成冰块哦！