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零卡糖!英式下午茶~苹果司康!

2023年11月07日

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随着人们控糖意识的增强,健康的低糖已成为大趋势。爱乐甜零卡糖,甜蜜无负担,好吃不胖,满足了大众口味及健康低糖的需求,颗粒细腻易融化,口感清新不腻,烘焙的绝佳拍档!不管是烘焙,还是料理,都是每个家庭的厨房必备!

苹果司康的用料

爱乐甜零卡糖 25g苹果 1个
低筋面粉 200克无铝泡打粉 6g
黄油 40克纯牛奶 80g
杏仁片 25克盐 1克
鸡蛋 1个

苹果司康的做法


步骤1
杏仁片泡水,以便烘烤时候缓冲受热,提前变焦。
步骤2
黄油切成小块,室温软化变软。
步骤3
筛入低筋粉、泡打粉、爱乐甜零卡糖、黄油、盐,用手搓成粗粒或者用搅拌机、绞肉机,打成粗粒,我是用搅拌机打的,很快。
步骤4
苹果切成细条状。
步骤5
放入切好的苹果,稍微搅拌下,再放入牛奶,搅拌均匀。放入冰箱冷冻半小时,以便更好的整形,减少粘黏度,也可以直接整形。
步骤6
面板上撒上一层面,防粘,整形,整成长方形。
步骤7
切成小块,大约3厘米的厚度,能切10块。
步骤8
刷上一层蛋液。
步骤9
放上泡好的杏仁片。
步骤10
送入烤箱,190度,烘烤35分钟,注意观察,上色后,加盖锡纸。厚度、大小不一样,烤箱牌子不一样,温度都有有所不同。
步骤11
烘烤完成。
步骤12
美味的苹果香气弥漫着,外酥里软的司康,开心的享受甜蜜时光吧!

苹果司康的烹饪技巧

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