吃什么补铁_什么东西补铁_什么食品补铁？
不同的食物铁的含量是不一样的，而人体能吸收铁的效率也有所不同，例如菠菜含铁量特别的高，但是人体能吸收的只有它含量的百分之一到百分之二；但是有一类食物，不仅含铁量高，人体吸收率也高，那就是动物的内脏，拿猪肝来举例，猪肝中铁的含量为猪肝总量的百分之二十五到百分之三十五，人体吸收率可达到百分之二十至百分之三十，也就是几乎可以全部吸收，补铁效果可见一斑，所以多吃动物内脏是快速补铁的良好选择。
铁是用来造血的，即铁少了人体血的生成也就少了，所以缺铁，可以从补血方面入手。俗话说，缺什么补什么，想要补血，就得吃一些“血”，能吃的血，首先想到的就是动物类的血了。动物血根据动物的不同人体吸收率也不一样，总的吸收率大概是百分之十到百分之七十五，而其中以猪血和鸡血为高，所以在买鸡肉和猪肉不够秤的时候，适当叫老板搭配一些动物血也是不错的选择。
研究表明菌类食物中铁的含量比猪肝等动物内脏含量还要高，例如每一百克晒干的黑木耳中含铁量是每一百克猪肝含铁量的七倍之多，所以多吃菌类食物，如金针菇、黑木耳、香菇等可以补充人体铁的含量，但有一点值得注意的，就是菌类物质不可大量多次的吃，因为霉菌类食物容易引起胃肠道的不适。
1.忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。
2.用铁锅炒菜易于铁的吸收。少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收；
3.改变挑食的毛病和调整脾胃功能
按道理来说，只要营养搭配均衡，缺铁还是比较难的，除非是挑食或脾胃功能不好的人，这类人如果想要提高身体中铁的含量，就必须得改变挑食的习惯，每日吃饭在要求美味的同时，还要顾及营养的搭配；而脾胃功能虚弱的人，首要的是将脾胃调理好，不然吃含铁量再高的食物也吸收不了。
什么东西补铁最好？
铁的含量高，吸收率又高的食物主要有这三类：
1.红肉
红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，它们之所以适合补血，主要是因为含铁量较高，而且铁的吸收率高。
2.动物肝脏
动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等，它们富含血红素铁，吸收率高，适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。
但是，动物肝脏可能存在维生素A过量、含有毒素等方面的问题。
因此，建议选购动物肝脏时，除了优先选择禽类的肝脏（如鸡肝、鸭肝）外，还应注意原料是否安全卫生，建议到一些大型超市，购买知名企业生产的、有检验检疫标志的产品。选购时还要注意识别喂饲瘦肉精、注水猪或病死猪的肝脏，不购买颜色不正常的肝脏。
烹调前，要把动物肝脏充分清洗干净（可用流水冲洗几遍）；烹调时，无论是做汤、爆炒还是打成泥，都要保证烹煮彻底，不要追求嫩的口感而吃半熟的肝脏。
最后，是注意不要一次性吃过量。一般可做成肝泥，每次一大汤匙，每周吃1～2次；贫血情况严重者，可增加食用量和增加次数。
3.动物血
动物血如猪血、鸭血等，同样富含高吸收率的血红素铁。
但是，动物血和动物肝脏一样存在一些安全隐患，主要是动物血液在生产和运输过程中，容易受到污染（如细菌、灰尘、动物的粪尿等污秽物）。特别是有些无牌无证的小作坊，不仅卫生无保障，还非法添加甲醛、工业盐等。
因此，动物血一定要到正规的超市或菜市场购买，以确保原料的安全可靠。
作者：刘萍萍，营养师&科普作者，新浪&微信：刘萍萍生活营养
吃什么补铁的效果最好呢？
补铁效果最好的食物有:1、可以吃一些肉类食品，如牛肉、猪肉和动物肝脏，可以很好地补充体内的铁成分。2、 你也可以吃一些含铁的蔬菜，如菠菜、黑木耳、海带和樱桃。3、为了更好地吸收体内的铁，多吃一些维生素c食物，比如柠檬和苹果。
吃什么补铁最好最快？
吃鱼、虾皮、海带、排骨汤，同时多吃含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝，来促进钙的吸收补铁最快，请速采纳，谢谢
补铁补血吃什么？
从您描述情况看应该是缺铁性贫血， 含铁补血食物排行榜： 第一名：动物肝脏 肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。 第二名：鸡蛋黄 在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3％），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。 第三名：血豆腐 煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古****始，就一直是补血佳品。 注意：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。 第四名：黑木耳 每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。 当然食补也有不足，就是人体对事物中的微量元素的吸收是不怎么理想的。所以我推荐你在平时的调理中，食补的同时，也辅助服用些营养保健品（注意：是营养保健品而不是药品，千万别没病乱吃药！）。比如：山东新稀宝的体恒健牌铁之缘片是不错的，采用的是现代（乳酸亚铁）加传统（阿胶）的补血配方。乳酸亚铁可快速补血，阿胶则有良好的造血的功能。 希望上面的知识能够帮助到你，愿你和你的家人身体健康！
哪些食物既补铁又补血呢？
凡是补铁的食物都补血，这是因为铁是合成血红蛋白的原料，最常见的缺铁性贫血其实就是铁摄入不足和铁丢失太多引起的。
含铁丰富且又容易被人体吸收利用的食物主要有：动物血，动物内脏，动物的肌肉即瘦肉，颜色越红铁含量越丰富。
含铁丰富但不太容易被人体吸收利用的食物主要有：菠菜，大枣，血皮菜，汗菜，樱桃，红糖.....等铁含量丰富的植物性食物。
虽然有很多的植物性食物铁含量比某些动物性食物的铁含量还丰富，但植物性的铁在人体内必须经过维C的帮助才能转换成可以被人体利用的铁。所以，需要同时吃大量的蔬菜水果，才能保证铁的充足。
因此，最好的补铁方法还是荤素搭配，每周吃1-2次含铁丰富的动物性食物，每天吃足够的蔬菜和水果，如果在特殊时期，这样摄入还不够，可以额外摄入铁的膳食补充剂。
我是吴慧营养师，祝您气血充足，美丽健康，欢迎交流营养健康的问题。
吃什么补铁？
想补铁，不光可以吃肉，还可以吃血豆腐。鸡血鸭血等等动物的血里面还有很多的铁，可以很好的进行补充，另外小孩对血豆腐很好消化吸收，血豆腐煮菠菜也是一个很好的搭配，菠菜本身还有很好的维生素、矿物质、再就是铁元素的含量也是很丰富的。
1、动物内脏：
不同的食物铁的含量是不一样的，而人体能吸收铁的效率也有所不同，例如菠菜含铁量特别的高，但是人体能吸收的只有它含量的百分之一到百分之二；但是有一类食物，不仅含铁量高，人体吸收率也高，那就是动物的内脏，拿猪肝来举例，猪肝中铁的含量为猪肝总量的百分之二十五到百分之三十五，人体吸收率可达到百分之二十至百分之三十，也就是几乎可以全部吸收，补铁效果可见一斑，所以多吃动物内脏是快速补铁的良好选择。
2、动物血类：
铁是用来造血的，即铁少了人体血的生成也就少了，所以缺铁，可以从补血方面入手。俗话说，缺什么补什么，想要补血，就得吃一些“血”，能吃的血，首先想到的就是动物类的血了。动物血根据动物的不同人体吸收率也不一样，总的吸收率大概是百分之十到百分之七十五，而其中以猪血和鸡血为高，所以在买鸡肉和猪肉不够秤的时候，适当叫老板搭配一些动物血也是不错的选择。
3、菌类食物：
研究表明菌类食物中铁的含量比猪肝等动物内脏含量还要高，例如每一百克晒干的黑木耳中含铁量是每一百克猪肝含铁量的七倍之多，所以多吃菌类食物，如金针菇、黑木耳、香菇等可以补充人体铁的含量，但有一点值得注意的，就是菌类物质不可大量多次的吃，因为霉菌类食物容易引起胃肠道的不适。
补充：如何避免铁流失
1.忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。
2.用铁锅炒菜易于铁的吸收。少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收；
3.改变挑食的毛病和调整脾胃功能
按道理来说，只要营养搭配均衡，缺铁还是比较难的，除非是挑食或脾胃功能不好的人，这类人如果想要提高身体中铁的含量，就必须得改变挑食的习惯，每日吃饭在要求美味的同时，还要顾及营养的搭配；而脾胃功能虚弱的人，首要的是将脾胃调理好，不然吃含铁量再高的食物也吸收不了。
什么东西补铁最好？
铁的含量高，吸收率又高的食物主要有这三类：
1.红肉
红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，它们之所以适合补血，主要是因为含铁量较高，而且铁的吸收率高。
2.动物肝脏
动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等，它们富含血红素铁，吸收率高，适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。
但是，动物肝脏可能存在维生素A过量、含有毒素等方面的问题。
因此，建议选购动物肝脏时，除了优先选择禽类的肝脏（如鸡肝、鸭肝）外，还应注意原料是否安全卫生，建议到一些大型超市，购买知名企业生产的、有检验检疫标志的产品。选购时还要注意识别喂饲瘦肉精、注水猪或病死猪的肝脏，不购买颜色不正常的肝脏。
烹调前，要把动物肝脏充分清洗干净（可用流水冲洗几遍）；烹调时，无论是做汤、爆炒还是打成泥，都要保证烹煮彻底，不要追求嫩的口感而吃半熟的肝脏。
最后，是注意不要一次性吃过量。一般可做成肝泥，每次一大汤匙，每周吃1～2次；贫血情况严重者，可增加食用量和增加次数。
3.动物血
动物血如猪血、鸭血等，同样富含高吸收率的血红素铁。
但是，动物血和动物肝脏一样存在一些安全隐患，主要是动物血液在生产和运输过程中，容易受到污染（如细菌、灰尘、动物的粪尿等污秽物）。特别是有些无牌无证的小作坊，不仅卫生无保障，还非法添加甲醛、工业盐等。
因此，动物血一定要到正规的超市或菜市场购买，以确保原料的安全可靠。
作者：刘萍萍，营养师&科普作者，新浪&微信：刘萍萍生活营养
吃什么补铁的效果最好呢？
补铁效果最好的食物有:1、可以吃一些肉类食品，如牛肉、猪肉和动物肝脏，可以很好地补充体内的铁成分。2、 你也可以吃一些含铁的蔬菜，如菠菜、黑木耳、海带和樱桃。3、为了更好地吸收体内的铁，多吃一些维生素c食物，比如柠檬和苹果。
吃什么补铁最好最快？
吃鱼、虾皮、海带、排骨汤，同时多吃含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝，来促进钙的吸收补铁最快，请速采纳，谢谢
补铁补血吃什么？
从您描述情况看应该是缺铁性贫血， 含铁补血食物排行榜： 第一名：动物肝脏 肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。 第二名：鸡蛋黄 在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3％），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。 第三名：血豆腐 煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古****始，就一直是补血佳品。 注意：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。 第四名：黑木耳 每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。 当然食补也有不足，就是人体对事物中的微量元素的吸收是不怎么理想的。所以我推荐你在平时的调理中，食补的同时，也辅助服用些营养保健品（注意：是营养保健品而不是药品，千万别没病乱吃药！）。比如：山东新稀宝的体恒健牌铁之缘片是不错的，采用的是现代（乳酸亚铁）加传统（阿胶）的补血配方。乳酸亚铁可快速补血，阿胶则有良好的造血的功能。 希望上面的知识能够帮助到你，愿你和你的家人身体健康！
哪些食物既补铁又补血呢？
凡是补铁的食物都补血，这是因为铁是合成血红蛋白的原料，最常见的缺铁性贫血其实就是铁摄入不足和铁丢失太多引起的。
含铁丰富且又容易被人体吸收利用的食物主要有：动物血，动物内脏，动物的肌肉即瘦肉，颜色越红铁含量越丰富。
含铁丰富但不太容易被人体吸收利用的食物主要有：菠菜，大枣，血皮菜，汗菜，樱桃，红糖.....等铁含量丰富的植物性食物。
虽然有很多的植物性食物铁含量比某些动物性食物的铁含量还丰富，但植物性的铁在人体内必须经过维C的帮助才能转换成可以被人体利用的铁。所以，需要同时吃大量的蔬菜水果，才能保证铁的充足。
因此，最好的补铁方法还是荤素搭配，每周吃1-2次含铁丰富的动物性食物，每天吃足够的蔬菜和水果，如果在特殊时期，这样摄入还不够，可以额外摄入铁的膳食补充剂。
我是吴慧营养师，祝您气血充足，美丽健康，欢迎交流营养健康的问题。
吃什么补铁？
想补铁，不光可以吃肉，还可以吃血豆腐。鸡血鸭血等等动物的血里面还有很多的铁，可以很好的进行补充，另外小孩对血豆腐很好消化吸收，血豆腐煮菠菜也是一个很好的搭配，菠菜本身还有很好的维生素、矿物质、再就是铁元素的含量也是很丰富的。
收藏