西葫芦补钙蛋卷怎么做好吃

之所以爱做卷卷类型的食谱，一是可以把宝宝不爱吃的食材加入其中，二是造型小巧适合作为宝宝的手指食物，促进孩子自主进食。绝对是优点多多的好辅食哦！

西葫芦补钙蛋卷的用料

西葫芦：50g
手指胡萝卜 ：一根
虾皮：2g
面粉：10g
鸡蛋：一个
黑芝麻粉：2g
盐：1g

西葫芦补钙蛋卷的做法

步骤1
准备食材，黑芝麻粉也可以不加，看大家食材情况自主选择。
步骤2
先把虾皮浸泡5~10分钟，然后洗净、沥干待用。
步骤3
先将西葫芦洗净、去皮、擦丝。
步骤4
撒入一丢丢盐，静置一会，把西葫芦的水分激出来。
步骤5
此时虾皮泡好了，可以把虾皮切碎。
步骤6
然后直接用手，抓一把西葫芦丝，在手中攥紧，挤出水分。
步骤7
挤干的西葫芦丝另放一个大碗中，然后把手指胡萝卜也擦丝入碗中。
步骤8
再将虾皮碎和黑芝麻粉倒入碗中，最后打入一个鸡蛋。
步骤9
全部搅拌打撒以后，再倒入面粉，搅拌成面糊。
步骤10
玉子烧锅涂上薄薄一层油，然后可以开火。
步骤11
将面糊液倒入锅中。
步骤12
用硅胶铲或者刮刀抹平整，让整个锅底都铺满面糊。小火慢煎一会。
步骤13
等蛋卷底边完全凝固，表面就快凝固的时候。我们将蛋饼从一头铲起，向内卷起。（一手拍一手卷，我厉不厉害！）
步骤14
最后取出蛋卷，在砧板上切成宝宝可抓握的小段就可以了。
步骤15
10分钟就搞定了早餐，如果全家吃，可以再摊几个一起享用哦！

西葫芦补钙蛋卷的烹饪技巧

手指胡萝卜也可以用普通胡萝卜替代哦！