| 主料 | ||
| 丸子适量 | 胡萝卜适量 | 甘蓝适量 |
| 粉条适量 | 澄粉适量 | 鸡汁适量 |
| 辅料 | ||
| 土豆适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 醋适量 | 食用油适量 | 泼辣子适量 |
| 五香粉适量 | 胡椒粉适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 567克 | 肉丸胡辣汤热量/卡路里801千卡 | |||
| 热量801千卡，相当于打字534分钟消耗的热量...90 | |||||
肉丸胡辣汤的做法，共8个步骤
1/8. 调料准备： 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、鸡汁、（醋、油泼辣子）
2/8. 调料准备： 五香粉、澄粉或（淀粉）
3/8. 材料准备：金针菇、甘蓝、海带、土豆、胡萝卜。
4/8. 将土豆、胡萝卜滚刀切成一立方厘米大小的丁块，海带、甘蓝切成麻将大小的片。手工丸子（做法另行介绍）。
5/8. 高汤（制作方法同前榨菜肉丝面），先下金针菇再下海带、胡萝卜煮5到10分钟后再下丸子和土豆，继续煮5到10分钟，然后 调入盐、味精、鸡精、糖、五香粉、胡椒粉（适量多放）、鸡汁，调好味后勾水芡最后放入甘蓝断生即可出锅。
6/8. 吃的时候可根据个人口味加油泼辣子和醋。
7/8. 果盘是送的
8/8. 漏了粉条了，粉条要在调味前放。
小窍门
1.勾芡最好用澄面，如果没有用红薯淀粉也可。
2.往汤里加材料时要注意加入的顺序，不要一次性全加入，否则口感不好。
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