沙朗牛排选自牛外脊,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客喜欢。
1/5. 将冷冻的好易家原味沙朗牛排放入冷水中解冻,不要拆开包装,黄油,黑胡椒酱汁取出备用
2/5. 牛排解冻好后,用刀背或者松肉锤轻轻敲打,使牛排更加松软。然后撒上黑胡椒,盐巴,倒入料酒或者红酒进行腌制,时间可以久一点,更加入味,肉更嫩!
3/5. 平底锅一定要大火预热,倒入黄油,放入牛排,一面煎2-3分钟,待牛排表面呈金黄色,再翻面煎另一面至金黄,最后再小火翻面煎使牛排内部慢慢熟。一面煎金黄色再煎另一面,切忌,不要一直翻面。
4/5. 牛排煎好后,将黑胡椒酱汁放入热锅加热下,浇在牛排上。
5/5. 搭配蔬菜和圣女果摆盘!
主料 | ||
原味沙朗牛排150克 | ||
辅料 | ||
黄油1包 | 黑椒酱汁1包 |
如何做非腌制牛排的做法,共5个步骤
1/5. 将冷冻的好易家原味沙朗牛排放入冷水中解冻,不要拆开包装,黄油,黑胡椒酱汁取出备用
2/5. 牛排解冻好后,用刀背或者松肉锤轻轻敲打,使牛排更加松软。然后撒上黑胡椒,盐巴,倒入料酒或者红酒进行腌制,时间可以久一点,更加入味,肉更嫩!
3/5. 平底锅一定要大火预热,倒入黄油,放入牛排,一面煎2-3分钟,待牛排表面呈金黄色,再翻面煎另一面至金黄,最后再小火翻面煎使牛排内部慢慢熟。一面煎金黄色再煎另一面,切忌,不要一直翻面。
4/5. 牛排煎好后,将黑胡椒酱汁放入热锅加热下,浇在牛排上。
5/5. 搭配蔬菜和圣女果摆盘!
收藏