芥兰炒年糕的做法

无意间成就的美食，从此我特喜爱这道菜。美味至极，芥兰和年糕再加肉碎，再用鱼露调味，超级美味营养，清淡又不失鲜美哦！

主料
芥兰半斤	年糕条或年糕片，按自己个人口味选择一包	肉碎4-5两
鱼露少许	味精少许

芥兰炒年糕热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
芥兰	克	78千卡	22千卡	2.2克	0.13克
鱼露	克	27千卡	150千卡		0.29克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	384克	芥兰炒年糕热量/卡路里137千卡
热量137千卡，相当于做头发137分钟消耗的热量...60

芥兰炒年糕的做法，共8个步骤

1/8. 芥兰切丝，洗净沥干水分待用……
2/8. 煮开一锅水，把年糕焯一下至柔软，再用凉水泡一下，然后沥干水分待用……
3/8. 猪肉剁碎，加一点水搅开待用……
4/8. 锅烧开，放油烧热，放入芥兰翻炒柔软。
5/8. 接着放入年糕和芥兰一起翻炒。
6/8. 接着再放入肉碎一起翻炒。
7/8. 年糕吸水性强，加入少许水，鱼露一起翻炒均匀，火力调节为中火，慢慢翻炒至入味，汤汁水分、咸淡按实际操作控制好。
8/8. 最后加入少许味精，装盘上菜哦！太可口了，清淡不失鲜美！