0失败椒盐花卷

做法简单，一看就会，味道也还不错

椒盐花卷的用料

普通面粉 200克	温水 100克
白砂糖 10克	酵母 2克
花椒油 适量	盐 适量
面粉 适量

椒盐花卷的做法

步骤1
酵母粉、白砂糖放入温水中搅拌一下，静置几分钟
步骤2
放入面粉搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时，看温度）
步骤3
发酵好的面团取出揉搓排气
步骤4
擀成长方形面皮
步骤5
放上花椒油、盐、面粉
步骤6
涂抹均匀
步骤7
卷起来切成差不多大小的剂子
步骤8
两个剂子叠放在一起，用筷子在中间使劲压一下
步骤9
放在油纸上
步骤10
放入蒸锅中，盖上锅盖二发15-20分钟，小火烧水，水开后蒸10分钟（请根据花卷大小调整时间）
步骤11
关火后焖3分钟后取出食用
步骤12
软乎乎
步骤13
层次分明
步骤14
成品图

椒盐花卷的烹饪技巧

花椒油可以换成花椒粉