其实绵柔白酒从浓香白酒脱胎换骨而来，但是也有一定关联 浓香白酒以五粮液为首，绵柔白酒以洋河为鼻祖，两家可谓占据市场份额比较大的企业，浓香和绵柔白酒区别，我觉得是在于味，口感，区别。绵柔白酒，属于绵甜爽净的感觉。在于味，把握人的味蕾。浓香在于香，香气宜人等等。
其实这背后还是在于酿酒工艺不同，对洋河酒比较了解，洋河酒酿酒工艺是独特的三低工艺，造成绵柔酒体，具体想要了解到洋河走一趟去感受下的。
我国白酒众多，由于地域不同，造成的白酒类型也不同。常见有有酱香型、清香型、浓香型、凤香型、芝麻香型。。。
说一说浓香型白酒：
酒体无色或微黄，清亮透明，无悬乎物，无沉淀；具有浓郁的乙酸乙脂为主体的的复合香气；酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长；具有本品典型的风格。代表的白酒品牌有：五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊。
绵柔型白酒：
早在2003年的时候，洋河就首次提出了以“以味为主”的绵柔型白酒，突破白酒行业以香气分型的传统，推出绵柔口感的“蓝色经典”系列，开创了绵柔型白酒领袖品牌。
洋河绵柔白酒可以一个概括：甜绵软净香，四个字在口味，一个字在香，不同于其他酒，所以洋河可能没那么香，但是却比他们好喝。
以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香型酒的区别：1、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。 2、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。（欢伯网）
其实这背后还是在于酿酒工艺不同，对洋河酒比较了解，洋河酒酿酒工艺是独特的三低工艺，造成绵柔酒体，具体想要了解到洋河走一趟去感受下的。
我国白酒众多，由于地域不同，造成的白酒类型也不同。常见有有酱香型、清香型、浓香型、凤香型、芝麻香型。。。
说一说浓香型白酒：
酒体无色或微黄，清亮透明，无悬乎物，无沉淀；具有浓郁的乙酸乙脂为主体的的复合香气；酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长；具有本品典型的风格。代表的白酒品牌有：五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊。
绵柔型白酒：
早在2003年的时候，洋河就首次提出了以“以味为主”的绵柔型白酒，突破白酒行业以香气分型的传统，推出绵柔口感的“蓝色经典”系列，开创了绵柔型白酒领袖品牌。
洋河绵柔白酒可以一个概括：甜绵软净香，四个字在口味，一个字在香，不同于其他酒，所以洋河可能没那么香，但是却比他们好喝。
绵香型的酒和浓香型的酒有什么区别
以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香型酒的区别：1、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。 2、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。（欢伯网）
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