众所周知，酒是五谷精华的浓缩。在人眼睛里，酒是闯荡江湖的敲门砖;在女人眼睛里，酒是柔情万种的必杀器。人喜酒是一种潇洒和风度;爱酒是一种气质和装饰。喜酒爱酒，都需要用心“品”，当然的，在品葡萄酒的过程中了解葡萄酒怎么醒酒也是很关键的，具体介绍如下！
葡萄酒怎么醒酒
一些品质好的红葡萄酒常常含有沉淀物，通过光照的照射可以帮助去除沉淀物。去除的方法有两种，一种是采用类似不锈钢过滤器来过滤沉淀物。另一种方法是大部分餐馆常用的方法，即倒酒时在葡萄酒瓶口放置一支蜡烛照射，接近沉淀物的时候停止倒酒。
哪些葡萄酒需要醒酒
酒体丰满的红葡萄酒适合杯底偏宽的醒酒杯，如赤霞珠、小西拉、丹娜、莫纳斯特雷尔、丹魄等葡萄酒;酒体中等的红葡萄酒适合选择中等规格的醒酒器，如梅洛、桑娇维塞、巴贝拉、多姿桃等葡萄酒;酒体轻盈的红葡萄酒适合中小规格的醒酒器，如黑皮诺、博若莱等葡萄酒。
葡萄酒的醒酒时间多久
首先是醒酒时间长短的问题。不同葡萄酒的醒酒时间不一，短则15分钟，长则可达3个小时，但平均下来醒酒的时间在40分钟左右。
酒体丰满的葡萄酒需要的醒酒时间最长，大概1至2个小时。价格相对便宜的葡萄酒：通常需要与更多的氧气反应来释放更多的香气，建议将少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里，封住醒酒器口并摇动醒酒器，然后再将剩下的待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。这类葡萄酒的醒酒时间大约为20分钟;年份较老的红葡萄酒：醒酒时间取决于葡萄酒的风格，最长的醒酒时间可达2个小时。
西方讲究系统而准确，中国讲究朦胧美
西方的品酒方式中颇具代表性的是WEST体系。该体系将葡萄酒品鉴分为3大步骤，分别是“视觉的观”、“嗅觉的闻”和“味觉的尝”，其中“嗅觉的闻”将香气分为花果香、香料和植物香以及橡木和陈年香三个大类;“味觉的尝”又细分为甜度、酸度、单宁、酒体以及余味5个维度，而每一维度又设立了诸如淡、中、浓或低、中、高此类的评判标准。品酒之初要做好环境、工具上的准备，品酒时要按部就班写地品酒笔记，品酒之后还要对葡萄酒在平衡度和复杂度以及余味上的表现给出一个总体评价，有时还会作出价值判断。这样细致而严谨的品鉴过程如同一项有条不紊的科学试验，过程中我们扮演的是客观冷静的科学家，我们得到的是比较真实准确的研究报告。求实的精神在其中体现得淋漓精致。
中国人在白酒品鉴上没有定下特别的规矩，只要能品味和表达出白酒的特点就好，这一点也体现在白酒的酒评上。以浓香型的四川泸州老窖特曲为例，此酒的简介——“醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”不涉及酒香中的具体风味，也没有对酸度、甜度和苦味作具体描述，只是突出其香气浓郁、余味持久的特点。西凤酒的酒评也秉承了同样的风格——“醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长”，酒评的落脚点不似葡萄酒酒评那般具体，而是居高临下纵观全局，且所用词汇大都是比较笼统和抽象的，就像是中国的水墨画，朦胧而不失美感，简约而不简单。
西方注重静态结果，中国关注变化过程
西方WSET葡萄酒品鉴体系更多地是在引导品鉴者寻觅酒中出现的风味，感受酒总体的酸度、酒精度和余味，以及把握酒的平衡度和复杂度，如此得到一个具有广度的静态体验。而中国的文人雅士在品鉴白酒时则更注重酒在口腔中的动态变化过程，入口怎样，落口如何，尾子是否干净等等。以米酒的品鉴为例，上等的米酒应该是入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅，饮后留有微甜，尾子其干净。中国式品酒得到的是一个具有深度的动态体验。
“山不在高，有仙则名。”名人喝名酒，名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。
葡萄酒怎么醒酒
一些品质好的红葡萄酒常常含有沉淀物，通过光照的照射可以帮助去除沉淀物。去除的方法有两种，一种是采用类似不锈钢过滤器来过滤沉淀物。另一种方法是大部分餐馆常用的方法，即倒酒时在葡萄酒瓶口放置一支蜡烛照射，接近沉淀物的时候停止倒酒。
哪些葡萄酒需要醒酒
酒体丰满的红葡萄酒适合杯底偏宽的醒酒杯，如赤霞珠、小西拉、丹娜、莫纳斯特雷尔、丹魄等葡萄酒;酒体中等的红葡萄酒适合选择中等规格的醒酒器，如梅洛、桑娇维塞、巴贝拉、多姿桃等葡萄酒;酒体轻盈的红葡萄酒适合中小规格的醒酒器，如黑皮诺、博若莱等葡萄酒。
葡萄酒的醒酒时间多久
首先是醒酒时间长短的问题。不同葡萄酒的醒酒时间不一，短则15分钟，长则可达3个小时，但平均下来醒酒的时间在40分钟左右。
酒体丰满的葡萄酒需要的醒酒时间最长，大概1至2个小时。价格相对便宜的葡萄酒：通常需要与更多的氧气反应来释放更多的香气，建议将少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里，封住醒酒器口并摇动醒酒器，然后再将剩下的待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。这类葡萄酒的醒酒时间大约为20分钟;年份较老的红葡萄酒：醒酒时间取决于葡萄酒的风格，最长的醒酒时间可达2个小时。
西方讲究系统而准确，中国讲究朦胧美
西方的品酒方式中颇具代表性的是WEST体系。该体系将葡萄酒品鉴分为3大步骤，分别是“视觉的观”、“嗅觉的闻”和“味觉的尝”，其中“嗅觉的闻”将香气分为花果香、香料和植物香以及橡木和陈年香三个大类;“味觉的尝”又细分为甜度、酸度、单宁、酒体以及余味5个维度，而每一维度又设立了诸如淡、中、浓或低、中、高此类的评判标准。品酒之初要做好环境、工具上的准备，品酒时要按部就班写地品酒笔记，品酒之后还要对葡萄酒在平衡度和复杂度以及余味上的表现给出一个总体评价，有时还会作出价值判断。这样细致而严谨的品鉴过程如同一项有条不紊的科学试验，过程中我们扮演的是客观冷静的科学家，我们得到的是比较真实准确的研究报告。求实的精神在其中体现得淋漓精致。
中国人在白酒品鉴上没有定下特别的规矩，只要能品味和表达出白酒的特点就好，这一点也体现在白酒的酒评上。以浓香型的四川泸州老窖特曲为例，此酒的简介——“醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”不涉及酒香中的具体风味，也没有对酸度、甜度和苦味作具体描述，只是突出其香气浓郁、余味持久的特点。西凤酒的酒评也秉承了同样的风格——“醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长”，酒评的落脚点不似葡萄酒酒评那般具体，而是居高临下纵观全局，且所用词汇大都是比较笼统和抽象的，就像是中国的水墨画，朦胧而不失美感，简约而不简单。
西方注重静态结果，中国关注变化过程
西方WSET葡萄酒品鉴体系更多地是在引导品鉴者寻觅酒中出现的风味，感受酒总体的酸度、酒精度和余味，以及把握酒的平衡度和复杂度，如此得到一个具有广度的静态体验。而中国的文人雅士在品鉴白酒时则更注重酒在口腔中的动态变化过程，入口怎样，落口如何，尾子是否干净等等。以米酒的品鉴为例，上等的米酒应该是入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅，饮后留有微甜，尾子其干净。中国式品酒得到的是一个具有深度的动态体验。
“山不在高，有仙则名。”名人喝名酒，名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。
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