椒香热拌五香鸭胗的用料
| 鸭胗 500克 | 花雕酒 两勺 |
| 花椒八角 适量 | 香叶干辣椒 适量 |
| 生抽 两勺 | 陈醋 一勺 |
| 盐 两克克 | 蒜末 两瓣 |
| 白芝麻 两克 | 小葱 一根 |
椒香热拌五香鸭胗的做法
步骤1
鸭胗是哟提前切好的十字花，准备吃火锅的，哈哈
步骤2
切块泡血水备用，
步骤3
冷水下锅，放花雕酒焯水两分钟
步骤4
冲洗干净，另起锅，还是冷水下锅放入香辛料煮20分钟，关火，焖 20分钟
步骤5
煮好的鸭胗，捡去香辛料，控水！放入一个大的容器
步骤6
蒜末 白芝麻热油泼香
步骤7
加入生抽，陈醋 小葱花拌匀作备用
步骤8
捡去香辛料，控水！
步骤9
我觉得颜色有点浅，加了半片老抽
步骤10
完美！给老公做的下酒菜！拍个封面！这个不辣，给老公做的下酒菜，很美味！如果放上小米辣和线椒，那就是我的菜了，哈哈！
椒香热拌五香鸭胗的烹饪技巧
煮20分钟！一定要不离火，其实已经关火了，用余温焖一下，口号不硬！，软烂不失劲道！
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