酱烧山药怎么做

山药具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，秋季可以适当多吃点山药，食养效果不错哦！

酱烧山药的用料

铁棍山药 1根	蒜瓣 2个
葱花 少许	地瓜粉 5克
生抽 1勺	蚝油 半勺
盐 少许	食用油 适量

酱烧山药的做法

步骤1
准备好所需食材
步骤2
山药去皮切片
步骤3
蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱取葱叶切成葱花
步骤4
碗里加入蚝油
步骤5
加入生抽
步骤6
加少许盐、地瓜粉加水调匀成酱汁备用
步骤7
锅里倒入玉米油烧热，放入蒜末爆香
步骤8
倒入山药翻炒均匀
步骤9
加入没过山药的清水煮熟
步骤10
山药熟透，加入酱汁翻炒均匀
步骤11
收汁，撒上葱花即可出锅
步骤12
成品上桌

酱烧山药的烹饪技巧

山药削皮的时候，记得戴个手套，不然很可能会过敏引起皮肤发痒哦！