这道菜清淡爽口，做法简单，是冬季暖身滋补之佳选
1/8. 羊肉切薄片
2/8. 酸菜切细丝，准备延寿粉丝一把
3/8. 将羊肉片冷水下锅变色后捞出备用
4/8. 砂锅内加清水，放入酸菜丝大火烧开后小火炖10分钟
5/8. 放入焯好的羊肉片继续小火炖3分钟
6/8. 放入洗好的延寿粉丝，加入精盐调味小火炖5分钟
7/8. 香菜切末备用
8/8. 放入葱末，香菜末，加入少许鸡精即可
羊肉片冷水下锅，水开后撇净肉沫子捞出
酸菜最好是东北自家腌制的，色正味浓
这道菜不用放一点油
| 主料 | ||
| 羊肉350克 | 酸菜1颗 | 延寿粉丝1把 |
| 辅料 | ||
| 葱1段 | 香菜1颗 | 精盐1汤匙 |
| 鸡精适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 612克 | 酸菜粉丝羊肉煲热量/卡路里748千卡 | |||
| 热量748千卡，相当于改建房屋136分钟消耗的热量...330 | |||||
酸菜粉丝羊肉煲的做法，共8个步骤
1/8. 羊肉切薄片
2/8. 酸菜切细丝，准备延寿粉丝一把
3/8. 将羊肉片冷水下锅变色后捞出备用
4/8. 砂锅内加清水，放入酸菜丝大火烧开后小火炖10分钟
5/8. 放入焯好的羊肉片继续小火炖3分钟
6/8. 放入洗好的延寿粉丝，加入精盐调味小火炖5分钟
7/8. 香菜切末备用
8/8. 放入葱末，香菜末，加入少许鸡精即可
小窍门
羊肉片冷水下锅，水开后撇净肉沫子捞出
酸菜最好是东北自家腌制的，色正味浓
这道菜不用放一点油
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