香菇木耳馄饨的做法

主料
猪前腿肉1000克	大馄饨皮1000克	木耳一小把
榨菜丝80克	鸡蛋2只
辅料
干香菇八个左右	料酒2匙	盐5匙
酱油2匙	香油1匙	白糖1匙

香菇木耳馄饨热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
猪前腿肉	克	1940千卡	194千卡	26.76克	8.87克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1140克	香菇木耳馄饨热量/卡路里2057千卡
热量2057千卡，相当于写作业1143分钟消耗的热量...108

香菇木耳馄饨的做法，共5个步骤

1/5. 木耳和香菇泡发备用
2/5. 买回来的前腿肉去皮切大块，洗净沥干，剁成泥。
3/5. 剁好的肉泥加入酱油、盐、糖、香油、料酒等调味料，打入二个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，开始会觉得有点烂，继续搅拌后上劲了就会很紧实，加鸡蛋就是为了口感吃起来有点Q弹。把泡发的木耳、香菇和榨菜丝剁成末，加入肉馅内搅拌均匀，馄饨馅就好了。
4/5. 肉馅好了就可以开始包馄饨了，款型大小按个人喜欢定，包好的馄饨多的可以放速度冻好了用保鲜袋装起来，想吃的时候随时拿出来煮着吃，方便快捷。
5/5. 早上起床花个二十分钟，给家人准备一个营养丰富，干净放心的手工馄饨早餐，会让家人有一个美好一天的开始。煮的时候在水里放些盐，水开了后把冻的馄饨放进去，翻动一下，盖上盖子，等水快开的时候再搅动一下，防止粘锅。冻的馄饨要多煮一会，水开了后最后改小火焖煮，要煮十分左右。