嫩嫩的笋干肉片的做法

偶然一次机会买了个姐妹的自家晒的笋干，拿它泡了炒肉片，没想到同炖肉一样好吃。爆炒的焦香味儿十足，同时透着嫩鲜！

主料
笋干适量（根据自家食用量取食）	肉片250克	青椒1个

嫩嫩的笋干肉片热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
笋干	克	454千卡	275千卡	21.4克	1.4克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	278克	嫩嫩的笋干肉片热量/卡路里479千卡
热量479千卡，相当于吹长号137分钟消耗的热量...210

嫩嫩的笋干肉片的做法，共8个步骤

1/8. 将笋干提前泡软，并改刀切成2厘米左右小块。
2/8. 猪肉选取有肥有瘦的那种，不能太瘦，笋干在吸了油脂后更加好吃。
3/8. 热锅凉油，将姜丝爆香。
4/8. 下肉片煸炒。
5/8. 将肉片的肥肉逼出油后，加料酒，酱油继续煸炒。
6/8. 待肉煸炒出香味后下入笋干。
7/8. 不停的翻炒同时少许淋些开水，量不要大，这道菜吃的就是干香味儿。最后下青椒加盐调味即可装盘盛出！
8/8. 好下饭呐！