秦东+李刚+陆峰+李玉洪+潘玲华+赵小兰
摘 要：用白铃香瓜与桂林市蔬菜研究所初选出来的6个南瓜砧木品种进行嫁接试验。试验结果表明，各砧穗组合间的亲和性、共生性有显著差异；植株生长势均强于自根苗；比自根苗早开花坐果；各处理产量差异显著，产量最高的是1号日本雪松，比自根苗增产65.5%；嫁接能降低香瓜枯萎病和蔓枯病发生率；日本雪松、强力士、强力一号3个南瓜砧木品种综合表现突出，可作为桂北香瓜嫁接砧木。
关键词：薄皮甜瓜；嫁接；砧木；选育；应用
中图分类号：S652 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）02-0055-04
薄皮甜瓜，民间又称之为香瓜，是桂北主栽的品系。桂北香瓜种植历史悠久，常年种植面积约330 hm2，以荔浦香瓜而闻名。多年来，受传统栽培模式和耕地制约，香瓜连年种植，导致枯萎病发生严重、单产低，瓜农收入下降，造成香瓜种植面积和产量逐年减少。因为国内外尚未选育出对枯萎病高抗的甜瓜品种[1，2]，所以目前仍以嫁接作为防治枯萎病的主要手段[3～5]。国内对大棚栽培的网纹甜瓜嫁接砧木选育[4]以及嫁接后生长发育的生理特性有较深入研究[6]，但对露地香瓜嫁接栽培的相关研究鲜见报道[7]。本试验对桂林市蔬菜研究所初选出来的6个南瓜砧木品种的亲和性与共生性、嫁接后的香瓜生长发育、抗病性、产量、形状及糖度变化等进行研究，旨在选育出适宜桂北的优良香瓜嫁接砧木，并推广应用。
1 材料与方法
1.1 材料及来源
以香瓜品种白铃（桂林市蔬菜研究所自主品种）为接穗。参试的南瓜砧木品种6个，1号：日本雪松（日本品种），2号：强力士（山东寿光），3号：强力一号（山东寿光），4号：铁根（河北沧州），5号：昌砧川甲（山东潍坊），6号：多籽南瓜（山东寿光），以白铃香瓜自根苗作对照。
1.2 试验方法
①试验设计 试验于2016年春季在桂林市蔬菜所科研基地进行，试验地已连续2 a种植香瓜自根苗，枯萎病为害严重。砧木3月14日采用60孔穴盘点播、接穗3月16日育苗盘撒播，3月23～25日采用插接法嫁接，4月17日定植。设6个砧穗组合、1个对照，共7个处理，3次重复，随机区组排列，小区面积27 m2（13.5 m×2.0 m），每小区种植30株，株行距0.45 m×2.00 m。地膜覆盖栽培，每667 m2施硫酸钾型复合肥（15∶15∶15）40 kg、硫酸钾15 kg、果蔬一号（桂林市百事达生物肥料）40 kg、有机质磷肥（福泉市福达磷化工）50 kg作基肥，结合整地开沟，提前7 d施下。定植后5～7 d，每667 m2追施尿素5 kg+过磷酸钙15 kg浸提液，对水浇施，促使瓜苗早生快发。4片真叶时第1次摘心，留2条健壮子蔓，子蔓长到0.5～0.8 m（5～11节）时第2次摘心，留孙蔓3～5条结瓜；其他管理同常规。
②观察项目及调查方法 a.根、茎性状调查。 4月17日、6月15日每个试材取5株测量其苗期和后期胚轴长、根长、根质量、茎粗，并观察根系
特点。
b.亲和性、共生性测定。4月10日调查各处理嫁接成活率，嫁接成活率（%）=（成活苗数/嫁接苗数）×100%；4月17日调查各处理成苗率，成苗率（%）=（正常生长嫁接苗/嫁接苗数）×100%。
c.测产方法。6月2日至7月19日分批采收，测统各小区产量。
d.抗病性调查。分别于5月10、25日及6月30日调查枯萎病、白粉病、蔓枯病发病情况。发病率（%）=（发病株数/调查总株数）×100%。
e.坐果情况调查。记载雌花始花日期、果实始收日期及终收日期、平均单瓜数、单瓜质量、最大单瓜质量。
f.果实性状调查。果实成熟后，每个小区随机取10个果，用手持测糖仪测定其中心和内壁糖度，用游标卡尺测量其纵径、横径、果肉厚度以及果形指数，并取其平均值。果形指数=（横径/纵径），并对果实口感风味进行鉴评。
2 结果与分析
2.1 不同砧木根、茎性状比较
有研究表明 ，嫁接苗比自根苗根系发达、茎秆粗壮、植株耐旱能力和养分吸收能力增强，因此嫁接苗生长势更强[7]、叶面积指数大，光合能力更强。表1结果显示，苗期根质量最大的是2号强力士
（11.0 g），其次是3号强力一号（7.5 g），对照自根苗最小（5.1 g）。6月 15日测定结果显示，茎粗、根质量、根长数值最大的是1号日本雪松，最小的是对照自根苗。但1号日本雪松的胚轴太长，为8.9 cm，苗期易倒伏，不利于嫁接苗的正常生长和管理。
2.2 不同试材嫁接亲和性与共生性比较
由表2可知，不同南瓜砧木嫁接香瓜成活率存在极显著差异，成活率越高则亲和性越强。嫁接后15 d调查表明，6个南瓜砧木品种中，嫁接成活率最高的是2號砧木强力士（94.7%），其次是3号强力一号（93.3%）、1号日本雪松（90.3%），最差的是6号多籽南瓜（56.6%），显著低于其他砧木。不同南瓜砧木嫁接香瓜成苗率也存在极显著差异，成苗率越高则亲和力越强。嫁接后22 d调查表明，在6个南瓜砧木品种中，2号砧木强力士嫁接成苗率最高，为89.3%，其次是3号强力一号（86.3%）、1号日本雪松（84.7%），最差的是6号多籽南瓜，仅为39.3%，极显著低于其他砧木。
2.3 不同试材开花、坐果情况比较
南瓜砧木嫁接香瓜可促进香瓜早开花、早坐果[7]，并延长采收期。由表3可知，嫁接的香瓜比自根苗早开花5 d左右，果实始收期提早8 d左右，采收期延长10 d左右。平均单果质量、最大单果质量没有明显差异。从整个生育期看，香瓜嫁接苗比自根苗的雌花数要多，有连续2节或以上着生雌花现象（这点与前人研究的结果有出入）。各砧穗组合授粉后坐果数差异明显，平均单株果数最多的是2号强力士（7.6个），其次是1号日本雪松（7.4个）、3号强力一号（7.3个）、5号昌砧川甲（5.6个）、4号铁根（5.3个）、对照（5.1个），最少的是多籽南瓜（3.6个）。说明不同南瓜砧木对香瓜的开花习性和坐果影响不同，这可能与嫁接后不同砧穗组合对营养物质需求和根系吸收能力不同，造成植株生长势差异有关。
2.4 不同试材产量比较
由表3可见，不同南瓜砧木嫁接对香瓜产量影响明显，产量最高依次是1号日本雪松、2号强力士和3号强力一号，分别比对照极显著高65.5%、60.7%和49.1%。最低的是6号多籽南瓜，比对照极显著低27.8%。
2.5 不同试材发病率比较
香瓜的主要病害是枯萎病和蔓枯病，嫁接可明显降低香瓜枯萎病和蔓枯病发病率[7]。表4病害调查结果表明，不同砧穗组合发病率差异明显，其中1号日本雪松、3号强力一号砧木嫁接的香瓜在整个试验过程中都没有发生枯萎病，2号强力士枯萎病发病率为1.1%，而自根苗发病率在开花期为13.3%、采收期为38.8%。蔓枯病发病率在不同砧穗组合间存在差异，1号日本雪松、2号强力士、3号强力一号发病率最低，6月30日调查时分别为3.3%、2.2%、2.2%。白粉病在本次试验的中前期没有发生，采收后期发生较为严重，尤其以6号多籽南瓜嫁接的香瓜白粉病发病率最高，为74.4%。
2.6 不同试材果实性状比较
①对果实糖度的影响 糖度是衡量香瓜果实品质的重要指标，其变化是嫁接香瓜口感风味改变的主要原因[7]。表5表明，不同南瓜砧木嫁接对香瓜果实的糖度有明显影响。糖度最高的是1号日本雪松嫁接的香瓜，中心和内壁糖度分别为13.3%、10.1%，其次是2号强力士，分别为12.2%、9.1%，3号强力一号12.1%、8.9%，最低的是以6号多籽南瓜，分别为10.6%、7.8%。对照香瓜自根苗中心与内壁糖度均最高，分别为14.3%、10.8%。说明嫁接后香瓜糖度均不同程度下降，其中以6号多籽南瓜下降幅度最大。
②对果形及果肉厚度的影响 果肉厚度是衡量香瓜果实品质的指标之一。从表5可看出，不同南瓜砧木嫁接的香瓜果肉厚度不同，以5号昌砧川甲嫁接的香瓜果肉最厚（1.9 cm），其次是1號日本雪松、2号强力士、4号铁根（均为1.8 cm），均高于对照自根苗，果肉最薄的是3号强力一号、6号多籽南瓜和对照自根苗，均为1.7 cm。嫁接后香瓜果实大小与形状发生不同程度改变，果形最接近自根苗的是2号强力士和4号昌砧川甲，果形指数分别为1.13、1.12，果实梨形；果形改变最大的是3号强力一号与4号铁根，果形指数分别为0.94、1.02，果实呈扁圆梨形。
③对果肉质地风味的影响 从表5可以看出，不同南瓜砧木嫁接后的香瓜果肉质地风味有不同程度改变，自根苗香瓜成熟果实果肉甜、脆、香、无异味，而嫁接后的香瓜除1号日本雪松、2号强力士、3号强力一号基本保持原品种特性外，其他处理与对照差异明显，尤其是6号多籽南瓜表现为果肉微甜、绵、无香味，并有苦味和异味，口感极差。
3 结论与讨论
3.1 不同南瓜砧木嫁接香瓜后可有效地降低枯萎病和蔓枯病的发病率，从而有效地提高产量
嫁接苗根系发达，茎秆粗壮，叶面积指数增大，植株根系吸收能力及对不良环境的抗逆性增强。嫁接后植株抗病性的强弱与砧木自身抗病性有关，不同的砧穗组合存在差异[7]。本文试验结果与前人研究结果基本一致，6个南瓜砧木品种中抗枯萎病能力列前3位依次是1号日本雪松、2号强力士、3号强力一号。
3.2 不同南瓜砧木嫁接香瓜亲和性和共生性差异显著
本试验结果显示，亲和性最好的是2号砧木强力士，嫁接成活率最高，为94.7%，其次是3号强力一号（93.3%）、1号日本雪松（90.3%），亲和力最强的是2号砧木强力士，嫁接成苗率最高，为89.3%；其次是3号强力一号，为86.3%；最差的是多籽南瓜，嫁接成活率56.6%，成苗率39.3%。不同南瓜砧木嫁接香瓜产量差异明显，产量最高依次是1号日本雪松、2号强力士和3号强力一号，分别比对照高65.5%、60.7%和49.1%，与对照差异达极显著水平。最低的是6号多籽南瓜，比对照低27.8%。
综合来看，1号日本雪松、2号强力士和3号强力一号表现突出，适宜桂北地区作为香瓜的嫁接砧木。
参考文献
[1] 马刘峰，辛建华，付振清.甜瓜抗病性研究进展[J].中国瓜菜，2005（5）：28-32.
[2] 刘君璞，许勇，孙小武，等.我国西甜瓜产业“十一五”的展望及建议[J].中国瓜菜，2006（1）：1-3.
[3] 王喜庆.嫁接甜瓜防病增产效果初步研究[J].中国西瓜甜瓜，2002（2）：22-23.
[4] 陈幼源，陈绯翔.不同南瓜砧木品种对网纹甜瓜生长发育的影响[J].上海农业学报，2002，18（4）：47-51.
[5] 莫云彬，陈海平，冯春梅，等.不同砧木对嫁接薄皮甜瓜的影响[J].中国瓜菜，2005（3）：14-15.
[6] 许传强，李天来，齐红岩，等.嫁接对网纹甜瓜生长、发育及品质的影响[J].中国蔬菜，2005（6）：12-14.
[7] 吴宇芬，陈阳，赵依杰，等.南瓜砧木对薄皮甜瓜生长发育、产量及品质的影响[J].福建农业学报，2006，21（4）：354-359.
摘 要：用白铃香瓜与桂林市蔬菜研究所初选出来的6个南瓜砧木品种进行嫁接试验。试验结果表明，各砧穗组合间的亲和性、共生性有显著差异；植株生长势均强于自根苗；比自根苗早开花坐果；各处理产量差异显著，产量最高的是1号日本雪松，比自根苗增产65.5%；嫁接能降低香瓜枯萎病和蔓枯病发生率；日本雪松、强力士、强力一号3个南瓜砧木品种综合表现突出，可作为桂北香瓜嫁接砧木。
关键词：薄皮甜瓜；嫁接；砧木；选育；应用
中图分类号：S652 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）02-0055-04
薄皮甜瓜，民间又称之为香瓜，是桂北主栽的品系。桂北香瓜种植历史悠久，常年种植面积约330 hm2，以荔浦香瓜而闻名。多年来，受传统栽培模式和耕地制约，香瓜连年种植，导致枯萎病发生严重、单产低，瓜农收入下降，造成香瓜种植面积和产量逐年减少。因为国内外尚未选育出对枯萎病高抗的甜瓜品种[1，2]，所以目前仍以嫁接作为防治枯萎病的主要手段[3～5]。国内对大棚栽培的网纹甜瓜嫁接砧木选育[4]以及嫁接后生长发育的生理特性有较深入研究[6]，但对露地香瓜嫁接栽培的相关研究鲜见报道[7]。本试验对桂林市蔬菜研究所初选出来的6个南瓜砧木品种的亲和性与共生性、嫁接后的香瓜生长发育、抗病性、产量、形状及糖度变化等进行研究，旨在选育出适宜桂北的优良香瓜嫁接砧木，并推广应用。
1 材料与方法
1.1 材料及来源
以香瓜品种白铃（桂林市蔬菜研究所自主品种）为接穗。参试的南瓜砧木品种6个，1号：日本雪松（日本品种），2号：强力士（山东寿光），3号：强力一号（山东寿光），4号：铁根（河北沧州），5号：昌砧川甲（山东潍坊），6号：多籽南瓜（山东寿光），以白铃香瓜自根苗作对照。
1.2 试验方法
①试验设计 试验于2016年春季在桂林市蔬菜所科研基地进行，试验地已连续2 a种植香瓜自根苗，枯萎病为害严重。砧木3月14日采用60孔穴盘点播、接穗3月16日育苗盘撒播，3月23～25日采用插接法嫁接，4月17日定植。设6个砧穗组合、1个对照，共7个处理，3次重复，随机区组排列，小区面积27 m2（13.5 m×2.0 m），每小区种植30株，株行距0.45 m×2.00 m。地膜覆盖栽培，每667 m2施硫酸钾型复合肥（15∶15∶15）40 kg、硫酸钾15 kg、果蔬一号（桂林市百事达生物肥料）40 kg、有机质磷肥（福泉市福达磷化工）50 kg作基肥，结合整地开沟，提前7 d施下。定植后5～7 d，每667 m2追施尿素5 kg+过磷酸钙15 kg浸提液，对水浇施，促使瓜苗早生快发。4片真叶时第1次摘心，留2条健壮子蔓，子蔓长到0.5～0.8 m（5～11节）时第2次摘心，留孙蔓3～5条结瓜；其他管理同常规。
②观察项目及调查方法 a.根、茎性状调查。 4月17日、6月15日每个试材取5株测量其苗期和后期胚轴长、根长、根质量、茎粗，并观察根系
特点。
b.亲和性、共生性测定。4月10日调查各处理嫁接成活率，嫁接成活率（%）=（成活苗数/嫁接苗数）×100%；4月17日调查各处理成苗率，成苗率（%）=（正常生长嫁接苗/嫁接苗数）×100%。
c.测产方法。6月2日至7月19日分批采收，测统各小区产量。
d.抗病性调查。分别于5月10、25日及6月30日调查枯萎病、白粉病、蔓枯病发病情况。发病率（%）=（发病株数/调查总株数）×100%。
e.坐果情况调查。记载雌花始花日期、果实始收日期及终收日期、平均单瓜数、单瓜质量、最大单瓜质量。
f.果实性状调查。果实成熟后，每个小区随机取10个果，用手持测糖仪测定其中心和内壁糖度，用游标卡尺测量其纵径、横径、果肉厚度以及果形指数，并取其平均值。果形指数=（横径/纵径），并对果实口感风味进行鉴评。
2 结果与分析
2.1 不同砧木根、茎性状比较
有研究表明 ，嫁接苗比自根苗根系发达、茎秆粗壮、植株耐旱能力和养分吸收能力增强，因此嫁接苗生长势更强[7]、叶面积指数大，光合能力更强。表1结果显示，苗期根质量最大的是2号强力士
（11.0 g），其次是3号强力一号（7.5 g），对照自根苗最小（5.1 g）。6月 15日测定结果显示，茎粗、根质量、根长数值最大的是1号日本雪松，最小的是对照自根苗。但1号日本雪松的胚轴太长，为8.9 cm，苗期易倒伏，不利于嫁接苗的正常生长和管理。
2.2 不同试材嫁接亲和性与共生性比较
由表2可知，不同南瓜砧木嫁接香瓜成活率存在极显著差异，成活率越高则亲和性越强。嫁接后15 d调查表明，6个南瓜砧木品种中，嫁接成活率最高的是2號砧木强力士（94.7%），其次是3号强力一号（93.3%）、1号日本雪松（90.3%），最差的是6号多籽南瓜（56.6%），显著低于其他砧木。不同南瓜砧木嫁接香瓜成苗率也存在极显著差异，成苗率越高则亲和力越强。嫁接后22 d调查表明，在6个南瓜砧木品种中，2号砧木强力士嫁接成苗率最高，为89.3%，其次是3号强力一号（86.3%）、1号日本雪松（84.7%），最差的是6号多籽南瓜，仅为39.3%，极显著低于其他砧木。
2.3 不同试材开花、坐果情况比较
南瓜砧木嫁接香瓜可促进香瓜早开花、早坐果[7]，并延长采收期。由表3可知，嫁接的香瓜比自根苗早开花5 d左右，果实始收期提早8 d左右，采收期延长10 d左右。平均单果质量、最大单果质量没有明显差异。从整个生育期看，香瓜嫁接苗比自根苗的雌花数要多，有连续2节或以上着生雌花现象（这点与前人研究的结果有出入）。各砧穗组合授粉后坐果数差异明显，平均单株果数最多的是2号强力士（7.6个），其次是1号日本雪松（7.4个）、3号强力一号（7.3个）、5号昌砧川甲（5.6个）、4号铁根（5.3个）、对照（5.1个），最少的是多籽南瓜（3.6个）。说明不同南瓜砧木对香瓜的开花习性和坐果影响不同，这可能与嫁接后不同砧穗组合对营养物质需求和根系吸收能力不同，造成植株生长势差异有关。
2.4 不同试材产量比较
由表3可见，不同南瓜砧木嫁接对香瓜产量影响明显，产量最高依次是1号日本雪松、2号强力士和3号强力一号，分别比对照极显著高65.5%、60.7%和49.1%。最低的是6号多籽南瓜，比对照极显著低27.8%。
2.5 不同试材发病率比较
香瓜的主要病害是枯萎病和蔓枯病，嫁接可明显降低香瓜枯萎病和蔓枯病发病率[7]。表4病害调查结果表明，不同砧穗组合发病率差异明显，其中1号日本雪松、3号强力一号砧木嫁接的香瓜在整个试验过程中都没有发生枯萎病，2号强力士枯萎病发病率为1.1%，而自根苗发病率在开花期为13.3%、采收期为38.8%。蔓枯病发病率在不同砧穗组合间存在差异，1号日本雪松、2号强力士、3号强力一号发病率最低，6月30日调查时分别为3.3%、2.2%、2.2%。白粉病在本次试验的中前期没有发生，采收后期发生较为严重，尤其以6号多籽南瓜嫁接的香瓜白粉病发病率最高，为74.4%。
2.6 不同试材果实性状比较
①对果实糖度的影响 糖度是衡量香瓜果实品质的重要指标，其变化是嫁接香瓜口感风味改变的主要原因[7]。表5表明，不同南瓜砧木嫁接对香瓜果实的糖度有明显影响。糖度最高的是1号日本雪松嫁接的香瓜，中心和内壁糖度分别为13.3%、10.1%，其次是2号强力士，分别为12.2%、9.1%，3号强力一号12.1%、8.9%，最低的是以6号多籽南瓜，分别为10.6%、7.8%。对照香瓜自根苗中心与内壁糖度均最高，分别为14.3%、10.8%。说明嫁接后香瓜糖度均不同程度下降，其中以6号多籽南瓜下降幅度最大。
②对果形及果肉厚度的影响 果肉厚度是衡量香瓜果实品质的指标之一。从表5可看出，不同南瓜砧木嫁接的香瓜果肉厚度不同，以5号昌砧川甲嫁接的香瓜果肉最厚（1.9 cm），其次是1號日本雪松、2号强力士、4号铁根（均为1.8 cm），均高于对照自根苗，果肉最薄的是3号强力一号、6号多籽南瓜和对照自根苗，均为1.7 cm。嫁接后香瓜果实大小与形状发生不同程度改变，果形最接近自根苗的是2号强力士和4号昌砧川甲，果形指数分别为1.13、1.12，果实梨形；果形改变最大的是3号强力一号与4号铁根，果形指数分别为0.94、1.02，果实呈扁圆梨形。
③对果肉质地风味的影响 从表5可以看出，不同南瓜砧木嫁接后的香瓜果肉质地风味有不同程度改变，自根苗香瓜成熟果实果肉甜、脆、香、无异味，而嫁接后的香瓜除1号日本雪松、2号强力士、3号强力一号基本保持原品种特性外，其他处理与对照差异明显，尤其是6号多籽南瓜表现为果肉微甜、绵、无香味，并有苦味和异味，口感极差。
3 结论与讨论
3.1 不同南瓜砧木嫁接香瓜后可有效地降低枯萎病和蔓枯病的发病率，从而有效地提高产量
嫁接苗根系发达，茎秆粗壮，叶面积指数增大，植株根系吸收能力及对不良环境的抗逆性增强。嫁接后植株抗病性的强弱与砧木自身抗病性有关，不同的砧穗组合存在差异[7]。本文试验结果与前人研究结果基本一致，6个南瓜砧木品种中抗枯萎病能力列前3位依次是1号日本雪松、2号强力士、3号强力一号。
3.2 不同南瓜砧木嫁接香瓜亲和性和共生性差异显著
本试验结果显示，亲和性最好的是2号砧木强力士，嫁接成活率最高，为94.7%，其次是3号强力一号（93.3%）、1号日本雪松（90.3%），亲和力最强的是2号砧木强力士，嫁接成苗率最高，为89.3%；其次是3号强力一号，为86.3%；最差的是多籽南瓜，嫁接成活率56.6%，成苗率39.3%。不同南瓜砧木嫁接香瓜产量差异明显，产量最高依次是1号日本雪松、2号强力士和3号强力一号，分别比对照高65.5%、60.7%和49.1%，与对照差异达极显著水平。最低的是6号多籽南瓜，比对照低27.8%。
综合来看，1号日本雪松、2号强力士和3号强力一号表现突出，适宜桂北地区作为香瓜的嫁接砧木。
参考文献
[1] 马刘峰，辛建华，付振清.甜瓜抗病性研究进展[J].中国瓜菜，2005（5）：28-32.
[2] 刘君璞，许勇，孙小武，等.我国西甜瓜产业“十一五”的展望及建议[J].中国瓜菜，2006（1）：1-3.
[3] 王喜庆.嫁接甜瓜防病增产效果初步研究[J].中国西瓜甜瓜，2002（2）：22-23.
[4] 陈幼源，陈绯翔.不同南瓜砧木品种对网纹甜瓜生长发育的影响[J].上海农业学报，2002，18（4）：47-51.
[5] 莫云彬，陈海平，冯春梅，等.不同砧木对嫁接薄皮甜瓜的影响[J].中国瓜菜，2005（3）：14-15.
[6] 许传强，李天来，齐红岩，等.嫁接对网纹甜瓜生长、发育及品质的影响[J].中国蔬菜，2005（6）：12-14.
[7] 吴宇芬，陈阳，赵依杰，等.南瓜砧木对薄皮甜瓜生长发育、产量及品质的影响[J].福建农业学报，2006，21（4）：354-359.
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