广东人必喝暖胃靓汤，胡椒猪肚鸡必须排第一！
步骤1
猪肚加入盐和淀粉搓洗，正反面各搓洗
步骤2
洗干净的猪肚加入适量料酒，冷水下锅焯水。焯水后刮掉白膜，多余油脂也剪去，再切成小块
步骤3
锅里先爆香姜片，然后倒入猪肚翻炒，加入1勺白胡椒粒再翻炒，加入适量米酒增香，最后淋入适量开水，大火煮3分钟
步骤4
煮开后加入汤料，小火煲40分钟
步骤5
倒入鸡肉，煮开后再煲12分钟
步骤6
最后放入枸杞，加点盐调味，再来点白胡椒粉就可以了
步骤7
非常浓郁清甜的猪肚煲鸡，冬天喝完暖身暖胃
广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙的用料
| 猪肚一副 400克 | 鸡肉 600克 |
| 盐 适量 | 胡椒粒 1勺 |
| 姜 4片 | 党参 9克 |
| 去核红枣 6个 | 枸杞 10克 |
| 莲子 20克 | 米酒 适量 |
广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙的做法
步骤1
猪肚加入盐和淀粉搓洗，正反面各搓洗
步骤2
洗干净的猪肚加入适量料酒，冷水下锅焯水。焯水后刮掉白膜，多余油脂也剪去，再切成小块
步骤3
锅里先爆香姜片，然后倒入猪肚翻炒，加入1勺白胡椒粒再翻炒，加入适量米酒增香，最后淋入适量开水，大火煮3分钟
步骤4
煮开后加入汤料，小火煲40分钟
步骤5
倒入鸡肉，煮开后再煲12分钟
步骤6
最后放入枸杞，加点盐调味，再来点白胡椒粉就可以了
步骤7
非常浓郁清甜的猪肚煲鸡，冬天喝完暖身暖胃
广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙的烹饪技巧
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