土豆干这东西估计也就东北有吧，冬天的时候东北很多人家都喜欢用土豆干炖些肉类~味道很8错~~但是估计南方人不大习惯这种味道很重的菜品吧~~
1/9. 翅根和鸡爪用水洗干净（本来是没有鸡爪的，但是家里有人爱啃这东西，所以加了几个，味道也很好）
2/9. 锅里烧水，水开后把鸡腿焯一下，把脏东西焯掉
3/9. 焯好的翅根用热水洗干净，记得是热水~~冷水会使肉变得紧实，不易入味~
4/9. 土豆干已经泡了一晚，这样很容易熟
5/9. 锅里倒入适量油，油热后倒入翅根和鸡爪，炒炒炒！
6/9. 炒个两三分钟，加入土豆干，葱花，蒜末，老抽，花椒面，炒匀（这三个鸡爪还真有喜感的说。。）
7/9. 加水到刚刚要没过土豆干和鸡肉就可以了~加入八角大料和白糖（白糖这样一小勺就可以了，可以提鲜，提亮颜色）
8/9. 炖20多分钟，就熟了，出锅~~
9/9. 来个特写
1.土豆干和鸡肉可以根据情况随意加减~~
2.东北炖菜貌似炖的都很豪爽，只要敢尝试，味道都不差~
| 主料 | ||
| 鸡翅根6个 | 鸡爪6个 | |
| 辅料 | ||
| 土豆干300克 | 老抽适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 八角大料适量 | 葱适量 |
| 大蒜适量 | 花椒面适量 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 土豆干炖鸡翅根热量/卡路里1326千卡 | |||
| 热量1326千卡，相当于开飞机663分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆干炖鸡翅根的做法，共9个步骤
1/9. 翅根和鸡爪用水洗干净（本来是没有鸡爪的，但是家里有人爱啃这东西，所以加了几个，味道也很好）
2/9. 锅里烧水，水开后把鸡腿焯一下，把脏东西焯掉
3/9. 焯好的翅根用热水洗干净，记得是热水~~冷水会使肉变得紧实，不易入味~
4/9. 土豆干已经泡了一晚，这样很容易熟
5/9. 锅里倒入适量油，油热后倒入翅根和鸡爪，炒炒炒！
6/9. 炒个两三分钟，加入土豆干，葱花，蒜末，老抽，花椒面，炒匀（这三个鸡爪还真有喜感的说。。）
7/9. 加水到刚刚要没过土豆干和鸡肉就可以了~加入八角大料和白糖（白糖这样一小勺就可以了，可以提鲜，提亮颜色）
8/9. 炖20多分钟，就熟了，出锅~~
9/9. 来个特写
小窍门
1.土豆干和鸡肉可以根据情况随意加减~~
2.东北炖菜貌似炖的都很豪爽，只要敢尝试，味道都不差~
收藏