平时吃鸡翅基本都买翅中，味道好，也好加工。逛超市的时候看到鸡全翅，觉得新鲜就买了几个，刚好家里有啤酒，烧个啤酒鸡翅吧。
1/11. 鸡翅清洗干净，土豆去皮。
2/11. 锅中放油，烧至7成热。
3/11. 放入鸡翅略煎，鸡皮侧朝下。
4/11. 表皮呈金黄色后，将鸡翅翻面，加入冰糖，增色提鲜
5/11. 放入葱姜和香料。
6/11. 土豆切滚刀块，香料出香味后，放入土豆翻炒。
7/11. 土豆边缘呈现透明状时，加入适量生抽、老抽、料酒，略炒。
8/11. 倒入啤酒，可以没过鸡翅的大部分就可以。
9/11. 大火烧开，中火15分钟，至汤汁收净。
10/11. 关火前5分钟，可以适当尝尝咸淡，根据口味适当加盐
11/11. 开动！
1、因为后面用到的全是啤酒，前面煎鸡翅的时候，料酒可以省略掉。
2、经验表明，论操作还是鸡翅中方便，全翅太支愣了，吃着也不方便。
| 主料 | ||
| 鸡翅4个 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 啤酒适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 | 香叶适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 | 冰糖适量 |
| 盐适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 啤酒鸡全翅烧土豆热量/卡路里953千卡 | |||
| 热量953千卡，相当于叮当舞173分钟消耗的热量...330 | |||||
啤酒鸡全翅烧土豆的做法，共11个步骤
1/11. 鸡翅清洗干净，土豆去皮。
2/11. 锅中放油，烧至7成热。
3/11. 放入鸡翅略煎，鸡皮侧朝下。
4/11. 表皮呈金黄色后，将鸡翅翻面，加入冰糖，增色提鲜
5/11. 放入葱姜和香料。
6/11. 土豆切滚刀块，香料出香味后，放入土豆翻炒。
7/11. 土豆边缘呈现透明状时，加入适量生抽、老抽、料酒，略炒。
8/11. 倒入啤酒，可以没过鸡翅的大部分就可以。
9/11. 大火烧开，中火15分钟，至汤汁收净。
10/11. 关火前5分钟，可以适当尝尝咸淡，根据口味适当加盐
11/11. 开动！
小窍门
1、因为后面用到的全是啤酒，前面煎鸡翅的时候，料酒可以省略掉。
2、经验表明，论操作还是鸡翅中方便，全翅太支愣了，吃着也不方便。
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