我有个美丽贤惠又对人超级好的嫂子，她是传说中的客家姑娘！今年回家休假嫂子做了客家菜馆每桌必点的客家酿豆腐，我在旁边打酱油，发现有剩余的香菇和肉馅，就说嫂子咱们做肉酿香菇吧！就这么愉快的决定了，最后全家人都吃的不亦乐乎！
1/5. 香菇去蒂洗净
2.葱花和香菜，生姜切末（香菜是配料，各位可以按自己的喜好更改）
2/5. 肉泥剁好后将上一步准备好的料放进去再剁几下，使其混合均匀
2.混合好的肉馅里加入适量生抽，老抽（口味清淡的可以不放这两个），盐
3/5. 将搅拌均匀的肉馅填入香菇的凹槽，稍微鼓出来一点就好了，不要太多，会腻的
2.上锅蒸十分钟左右
4/5. 将芹菜切段，姜蒜香锅后，放入芹菜翻炒，倒入适量水和盐煮开
2..将蒸好的酿香菇放入锅中稍微翻炒几下，出锅，摆盘，淋汤汁
5/5. 来吃吧，我的肉放多了，因为我无肉不欢啊
1.肉泥最好能自己手剁，将菜也放进去剁，更入味！2.不爱香菜的小朋友们可以将配料换成其他你爱的
| 主料 | ||
| 肉馅适量 | 香菇10个 | 香菜一小把 |
| 小香葱一小把 | 芹菜一根 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 393克 | 美味改版客家菜-肉酿香菇热量/卡路里89千卡 | |||
| 热量89千卡，相当于踢踏舞19分钟消耗的热量...288 | |||||
美味改版客家菜-肉酿香菇的做法，共5个步骤
1/5. 香菇去蒂洗净
2.葱花和香菜，生姜切末（香菜是配料，各位可以按自己的喜好更改）
2/5. 肉泥剁好后将上一步准备好的料放进去再剁几下，使其混合均匀
2.混合好的肉馅里加入适量生抽，老抽（口味清淡的可以不放这两个），盐
3/5. 将搅拌均匀的肉馅填入香菇的凹槽，稍微鼓出来一点就好了，不要太多，会腻的
2.上锅蒸十分钟左右
4/5. 将芹菜切段，姜蒜香锅后，放入芹菜翻炒，倒入适量水和盐煮开
2..将蒸好的酿香菇放入锅中稍微翻炒几下，出锅，摆盘，淋汤汁
5/5. 来吃吧，我的肉放多了，因为我无肉不欢啊
小窍门
1.肉泥最好能自己手剁，将菜也放进去剁，更入味！2.不爱香菜的小朋友们可以将配料换成其他你爱的
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