| 主料 | ||
| 面团材料适量 | 高筋面粉300克 | 酵母5克 |
| 低筋面粉76克 | 水190克 | 黄油40克 |
| 白糖90克 | 盐4克 | 鸡蛋1个 |
| 装饰材料适量 | 黄油30克 | 高筋面粉30克 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 269千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 903克 | 可爱的毛毛虫小面热量/卡路里2639千卡 | |||
| 热量2639千卡，相当于郑多燕小红帽440分钟消耗的热量...360 | |||||
可爱的毛毛虫小面的做法，共16个步骤
1/16. 面包机里加入材料，（我一般把液体和糖等材料放在下面，把酵母放在上面，隔离开）
2/16. 搅拌面团，大概到20分钟左右明天基本光滑在加人黄油，如果面团比较湿可以添加干粉进去
3/16. 吸收完黄油的面团将它进行发酵，大概一个小时
4/16. 面团发酵完以后倒出来，用擀面杖擀面排气
5/16. 分成12到8个面团不等，我的烤盘不大，一般分8个
6/16. 取一个小面团，擀开成牛舌状，从左往右卷
7/16. 卷好的面团放在烤盘里，盖上保鲜膜进行2次发酵
8/16. 在发酵期间，把装饰材料的配方倒入盆里（高筋面粉除外），黄油和水加热，等黄油融化没有块块的时候在加入高筋面粉（形成以上图片的样子），摊开散热
9/16. 等散热到一定程度的时候加入一颗蛋，搅拌搅拌
10/16. 搅拌到这样的时候就可以了，提起刮刀形成一个倒三角
11/16. 面包团已经发酵好了
12/16. 把装饰的东西倒入裱花袋，挤压到面图上面
13/16. 面包放入烤箱180℃烤25分钟完成
14/16. 成品图
15/16. 特写
16/16. 成品
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