馒头片煎鸡蛋的做法

主料
手工馒头一个	草鸡蛋两只	小香葱一根
辅料
盐少许	黄酒一点

馒头片煎鸡蛋的做法，共3个步骤

1/3. 馒头切片 鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
2/3. 将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油 所以要裹上蛋液）
小火 入平底锅的油中煎至两面金黄
3/3. 把锅里的馒头片排好队 再将剩余的蛋液倒入锅中
待蛋液凝固后 撒入香葱碎装盘 切块食用