西餐的主食里，我们一家大小都爱的唯有意面。每次，带妈妈出去西餐厅体验，妈妈唯一能欣然接受的美食就是肉酱意面。前几天，拿了稿费，带她区意式餐厅尝鲜，那略为小贵的价格让妈妈唠叨了几天。
周末，在家，自己动手做意面，现熬的肉酱香气扑鼻，妈妈喜欢，儿子也喜欢。现在也开始教儿子煮饭做菜了，因为总有一天，他也得独立生活。一个人的时候，希望他也能好好吃饭，给自己煮一份能增添暖意的美食。
1/18. 猪肉选瘦肉，洗净。
2/18. 剁成猪肉糜。
3/18. 番茄洗净。
4/18. 去皮，切成番茄丁。
5/18. 洋葱洗净，剥去外皮。
6/18. 将洋葱切成洋葱碎。
7/18. 蒜头去皮，剁成蒜蓉。
8/18. 锅中热油，下蒜蓉。
9/18. 中火煸炒出香味，下洋葱。
10/18. 炒出香味，下猪肉糜。
11/18. 将猪肉炒熟，下番茄丁。
12/18. 将番茄炒熟。
13/18. 下生抽、黑胡椒与白糖。
14/18. 加入开水。
15/18. 转小火，将番茄熬成酱。
16/18. 煮开水，加入盐与油，下意面。
17/18. 中火煮10分钟，煮至意面透心。
18/18. 将煮好的意面捞起放入盘中，加入肉酱即可食用。
煮肉酱的同时，可以一起煮意面，煮意面的时间最好参照外包装的做法，不同牌子的意面可能煮的时间不一样。
周末，在家，自己动手做意面，现熬的肉酱香气扑鼻，妈妈喜欢，儿子也喜欢。现在也开始教儿子煮饭做菜了，因为总有一天，他也得独立生活。一个人的时候，希望他也能好好吃饭，给自己煮一份能增添暖意的美食。
| 主料 | ||
| 意面500克 | 猪肉250克 | 洋葱1个 |
| 辅料 | ||
| 蒜头3瓣 | 生抽2汤匙 | 黑胡椒粉3克 |
| 白糖10克 | 开水200毫升 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 1780千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 837克 | 肉酱意面-增添暖意的美食热量/卡路里2803千卡 | |||
| 热量2803千卡，相当于小轮自行车330分钟消耗的热量...510 | |||||
肉酱意面-增添暖意的美食的做法，共18个步骤
1/18. 猪肉选瘦肉，洗净。
2/18. 剁成猪肉糜。
3/18. 番茄洗净。
4/18. 去皮，切成番茄丁。
5/18. 洋葱洗净，剥去外皮。
6/18. 将洋葱切成洋葱碎。
7/18. 蒜头去皮，剁成蒜蓉。
8/18. 锅中热油，下蒜蓉。
9/18. 中火煸炒出香味，下洋葱。
10/18. 炒出香味，下猪肉糜。
11/18. 将猪肉炒熟，下番茄丁。
12/18. 将番茄炒熟。
13/18. 下生抽、黑胡椒与白糖。
14/18. 加入开水。
15/18. 转小火，将番茄熬成酱。
16/18. 煮开水，加入盐与油，下意面。
17/18. 中火煮10分钟，煮至意面透心。
18/18. 将煮好的意面捞起放入盘中，加入肉酱即可食用。
小窍门
煮肉酱的同时，可以一起煮意面，煮意面的时间最好参照外包装的做法，不同牌子的意面可能煮的时间不一样。
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