蒸肉圆子是我们闽南逢年过节都会做的小吃。妈妈是个不会做饭的女人，却有几道拿手好吃的菜，肉圆子就是其中一个。我就是在她那里学的。做法其实很简单又好吃
1/17. 准备原材料。
2/17. 葱切末。
3/17. 肉切小丁备用。
4/17. 胡萝卜洗净刨成丝。
5/17. 胡萝卜丝刨好备用。
6/17. 先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器里。
7/17. 接着加入肉末。
8/17. 用手轻轻拌匀。
9/17. 调入3茶匙盐和几滴小鲜侣，半茶匙十三香。
10/17. 腌制5-8分钟。
11/17. 先加入320g地瓜粉。
12/17. 搅拌均匀后还会有少量水份，所以地瓜粉要分两次加入。
13/17. 接着再加入320g的地瓜粉，搅拌均匀到没有水分。
14/17. 然后捏成一个小圆球。
15/17. 锅里水烧开后放入蒸笼里蒸20分钟。
16/17. 蒸好出锅。
17/17. 开吃啦
依自己喜欢可以把胡萝卜换成萝卜。但是要用盐杀出萝卜的苦味。
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 葱6根 | 胡萝卜3个 |
| 地瓜粉650克 | 盐3茶匙 | 小鲜侣少许 |
| 十三香半茶匙 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 2184千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1309克 | 泉州蒸肉圆子-闽南风味小吃热量/卡路里4807千卡 | |||
| 热量4807千卡，相当于按摩1202分钟消耗的热量...240 | |||||
泉州蒸肉圆子-闽南风味小吃的做法，共17个步骤
1/17. 准备原材料。
2/17. 葱切末。
3/17. 肉切小丁备用。
4/17. 胡萝卜洗净刨成丝。
5/17. 胡萝卜丝刨好备用。
6/17. 先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器里。
7/17. 接着加入肉末。
8/17. 用手轻轻拌匀。
9/17. 调入3茶匙盐和几滴小鲜侣，半茶匙十三香。
10/17. 腌制5-8分钟。
11/17. 先加入320g地瓜粉。
12/17. 搅拌均匀后还会有少量水份，所以地瓜粉要分两次加入。
13/17. 接着再加入320g的地瓜粉，搅拌均匀到没有水分。
14/17. 然后捏成一个小圆球。
15/17. 锅里水烧开后放入蒸笼里蒸20分钟。
16/17. 蒸好出锅。
17/17. 开吃啦
小窍门
依自己喜欢可以把胡萝卜换成萝卜。但是要用盐杀出萝卜的苦味。
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