在贵阳,无论大街小巷,都可以看到很多阿姨拿一个平底锅烙洋芋饼,配上五香辣椒面,是每个人儿时的回忆!
1/5. 把土豆削皮放在水里煮,煮到用筷子轻轻一碰就散开为止,土豆煮好放凉后,碾压成泥!
2/5. 土豆泥好了后加入盐,葱花,搅拌均匀!
3/5. 最后在手上抹上少量油,把洋芋泥取出少量压成一个个圆饼,在锅中倒入少量的油,就可以烙成洋芋饼了!
4/5. 马上就要好了,喜欢脆一点的可以多烙一下!
5/5. 像不像叮当猫!
主料 | ||
土豆5个 | 葱花个人喜好 | 食用油适量 |
盐适量 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
总量 | 371克 | 贵阳小吃洋芋粑热量/卡路里849千卡 | |||
热量849千卡,相当于乡村舞189分钟消耗的热量...270 |
贵阳小吃洋芋粑的做法,共5个步骤
1/5. 把土豆削皮放在水里煮,煮到用筷子轻轻一碰就散开为止,土豆煮好放凉后,碾压成泥!
2/5. 土豆泥好了后加入盐,葱花,搅拌均匀!
3/5. 最后在手上抹上少量油,把洋芋泥取出少量压成一个个圆饼,在锅中倒入少量的油,就可以烙成洋芋饼了!
4/5. 马上就要好了,喜欢脆一点的可以多烙一下!
5/5. 像不像叮当猫!