| 主料 | ||
| 长茄子三到四根 | 蒜4瓣适量 | 香菜3棵 |
| 水发虾仁戓淡菜一小把带水 | 干果适量 | 朝天椒3只 |
| 鱼露半勺 | 半个柠檬适量 | 盐适量 |
| 蜜适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0.29克 | |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 总量 | 617克 | 泰式汁拌茄子热量/卡路里469千卡 | |||
| 热量469千卡，相当于骑摩托车188分钟消耗的热量...150 | |||||
泰式汁拌茄子的做法，共1个步骤
1/1. 茄子切章鱼刀，煎锅抹油，小火靠外焦熟软1.香菜碎，蒜泥，鱼露一小匙，半个柠檬汁
2.泡虾仁或虾皮切碎带泡过虾的水一起，盐，蜜，朝天椒切碎和在一起拌
3.擦点柠檬皮提香，最后放干果齐了，想拌谁拌谁
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