风味五香黄豆的做法

主料
黄豆一斤	青椒三个	大头菜半颗
辅料
香叶若干	蚝油三勺	甜面酱20克
辣椒五个

风味五香黄豆热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
黄豆	克	445千卡	345千卡	22克	2.6克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大头菜	克	56千卡	22千卡	1.5克	0.11克
总量	497克	风味五香黄豆热量/卡路里526千卡
热量526千卡，相当于垒球132分钟消耗的热量...240

风味五香黄豆的做法，共1个步骤

1/1. 黄豆提前用水泡好，然后用锅煮熟。（七八分熟就可以了），捞出控水。
锅中放油炒黄豆，加入少许料酒，依次放生抽，酱油上色。放入少许小茴香，香叶，大料，桂皮，甜面酱，红辣椒，蚝油。
入味后加入大头菜，白色甘蓝亦可。再入青椒，加入五香粉，红油豆豉，少许糖，盐，调味即可出锅。
温馨提示:黄豆也可以不用水煮，但是炒制的时间要延长。小茴香一定要放，味道特别好，对身体也好！炒制黄豆要多放着油，黄豆特别吃油，太干了不好吃，影响口感！大头菜比较硬，多炒会再放青椒！第一次发帖，请多指教！！祝大家元旦快乐！！