狮子蟹

特产名称：狮子蟹 产地：广西钦州

介绍
狮子蟹是广西钦州的特产。
特点
蟹肉较少，蟹肢较短
美食
狮子蟹汤
原料
白粥、姜、葱、料酒、油、盐

做法
1.将买回来的蟹用刷子清洗干净，然后切成两半放盘子里备用。
2.热锅后加入油，油热后加入切好的姜，葱炒香，后倒入蟹一起翻炒。
3.待蟹炒至颜色变红后倒入白粥，盖上锅盖煮开。
4.最后加入盐，葱花出锅
烹饪提示
螃蟹烹制时一定要彻底加热，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒。
营养成分
蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等。
功效
具有清热解毒、养筋活血的作用。

适宜人群
一般人群均可食用,尤其适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、骨质疏松症者食用。
禁忌人群
注意：患有伤风,发热、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高脂血症、冠心病、风湿性关节炎,、痛经等病症者以及孕妇不宜食用。