雪碧鸡翅的做法

没有可乐了，换成雪碧，比可乐做的好吃，因为没有可乐那么甜腻。

主料
鸡翅根5个
辅料
盐适量	酱油适量	八角1个
桂皮手指头大一小块	雪碧没过鸡翅的量	丁香小许
姜片5片	蒜瓣一个切沫适量

雪碧鸡翅的做法，共4个步骤

1/4. 准备好洗干净的鸡翅根，稍控干表面的水份就行，平底锅不用放油，把鸡翅皮厚的那一面放锅中小火煎黄，再换另一面也煎黄。
2/4. 这时候锅中会煎出有油了，把姜片和蒜末放到油上，闻到香味出来后淋点酱油在鸡翅上，翻炒一下，看到上色了倒雪碧下去，想要甜点就倒到没过鸡翅，不要那么甜可以少放点。加入八角，桂皮，丁香，少许盐
3/4. 大火把雪碧煮滚冒泡了以后转小火，保持沸腾的状态，盖上盖子焖，中途给鸡翅翻下身，我这个就是赤裸裸的例子，没有看着锅，锅都干完了，焖鸡翅都变成烤鸡翅了
4/4. 等雪碧快干的时候放少许老抽下去上色就可以转大火收汁装盘了。