雪糕豆沙馒头包

最近新疆的天气不是很热，经常下雨，记得注意养生哦，长时间没有更新，忙里偷闲也得跟上更新哈

雪糕豆沙馒头包的用料

中筋面粉 200克	奶粉 20克
水 100克	发酵 1克
椰子油 8克	自制红豆沙 适量
雪糕棒 6根	仙人掌果粉 适量
蝶豆花粉 适量	竹炭粉 适量

雪糕豆沙馒头包的做法

步骤1
五厘米的圆形模具压出圆形，厚度0.5mm，每个面皮上放一个雪糕棒，15克豆沙
步骤2
再压上一层面皮，用模具压出圆形印
步骤3
系上蝴蝶结
步骤4
放上白色的面部，贴上黑眼睛，白鼻子
步骤5
用工具在鼻子下面压出嘴巴
步骤6
放蒸锅里醒发一个小时左右，我家的室温是25度左右，温度低可适当增加发酵时间
步骤7
水开上锅蒸20分钟左右，焖三分钟，开盖取出装盘
步骤8
蒸好的样子
步骤9
正在醒发的样子

雪糕豆沙馒头包的烹饪技巧

要看自己家的室温来决定发酵的时间，少放发酵粉是因为方便做造型