主料 | ||
A面包:高筋粉400克 | A酵母5克 | A细砂糖30克 |
A盐3克 | A鸡蛋1个 | A牛奶240克 |
A黄油20克 | B馅料:牛肉110克 | B胡萝卜50克 |
B大蒜4瓣 | B红酒80毫升 | B盐1克 |
B迷迭香少许 | B黑胡椒1茶匙 | B马苏里拉芝士80克 |
辅料 | ||
火腿肠2根 | 豆沙馅料50克 | 栗子茸馅料50克 |
花朵惊奇面包的做法,共8个步骤
1/8. 馅料所需食材备齐,牛肉、胡萝卜切丁,大蒜切末。
2/8. 炒锅内放10克黄油,把蒜蓉放进锅里炒出香味后下牛肉煸炒至肉色变白,加入胡萝卜和黑胡椒碎一起翻炒2分钟,加入准备好的红酒和清水翻拌均匀盖上盖子焖煮15分钟。
3/8. 把包好的小面包胚放入准备好的不粘模具中,放入烤箱发酵至两倍大。
4/8. 把发酵好的面包胚表面喷少许水,放入预热好的烤箱180度25分钟,上色满意加盖锡纸。
5/8. 成品
6/8. 松软细腻
7/8. 拉斯超赞
8/8. 撰写制作步骤
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