原滋原味《香葱牛肉清汤粉》

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香葱牛肉清汤粉的用料

牛梅子肉 约500克	薄河粉 约1000克
生姜 一块	调味料：食盐 适量
食用油 适量	鸡精 一茶勺
小葱 一茬

香葱牛肉清汤粉的做法

步骤1
小葱清洗干净切小段，生姜去皮切片。
步骤2
牛肉洗干净切成薄片待用。
步骤3
两个锅（烫粉、煮汤）里装足量的水，汤锅加入生姜片，大火煮开。
步骤4
水开加入少许油，将河粉加入漏勺，放入开水中挑散烫约一分钟捞起，装入面碗。
步骤5
汤锅里加入少许油，倒入切好的牛肉，快速用筷子挑散，煮开加入葱段。根据自己的喜好加入盐，鸡精调味。
步骤6
最后将煮好的牛肉汤加入面碗中。一碗汤清肉嫩的香葱牛肉清汤粉就做好了。起动开启美好的一天吧！

香葱牛肉清汤粉的烹饪技巧

1、牛肉买嫩的横面切薄片，无需腌制，原滋原味。2、汤底和粉（面）分开煮，清更清香甜美。3、所有食材可根据自己的需求增减，做法不变。