大别山黑山羊肉

特产：大别山黑山羊肉 产地：湖北省黄冈市
产品特征

大别山黑山羊其体型高大，遗传性能稳定、生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点，肉皮兼用。羊肉色鲜红，有光泽，脂肪呈白色，肉味清香少膻，爽口不腻，肉质鲜嫩，富有弹性。理化指标：各部肌肉蛋白质含量≥18.0%。
产地环境

大别山黑山羊产自湖北省黄冈市，产区地处鄂东低中山丘陵区，平均海拔250米，年平均气温12.8～16.1℃，常年相对湿度70%～80%，年日照时间2036.7～2153.1小时，年降水量1067～1475毫米，无霜期230天，属大陆季风性气候过渡区，具有日照充足、雨量适中等气候特点。
历史渊源
1982～1986年，黄冈市麻城福田河镇畜牧兽医站开展了品种资源的挖掘；
1987～1994年，湖北农学院利用大别山科技扶贫项目，开展了黑山羊的调查，选种选配；
1995～2001年，湖北省畜牧局对黄冈市麻城黑山羊进行纯种扩繁和推广，建设了大别山牛羊良种繁育场。
地理标志
大别山黑山羊产地范围为湖北省黄冈市麻城市、罗田县、英山县全境；蕲春县境内的株林镇、刘河镇、向桥乡、狮子镇、大同镇、檀林镇、张榜镇；红安县境内的七里坪镇、华家河镇；团风县境内的贾庙乡、杜皮乡、大崎乡、回龙镇；浠水县境内的绿杨乡、团陂镇；黄梅县境内的柳林乡、停前镇、五祖镇、苦竹乡、大河镇现辖行政区域。
生产情况
2001年底，大别山黑山羊中心产区共有成年黑山羊1.5万只；
截至2015年底，黄冈市罗田县有2600户农民养殖黑山羊，存栏25万只。
产品荣誉
2016年2月，原国家质检总局批准对“大别山黑山羊肉”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，大别山黑山羊入选中国特色农产品区域公用品牌。

2019年12月23日，大别山黑山羊入选“中国农产品百强标志性品牌”。