垫江白柚

特产名称：垫江白柚 产地：重庆垫江

地理标志：
垫江白柚，重庆市垫江县特产，全国农产品地理标志。垫江白柚的地理标志保护的区域范围为垫江县所辖桂溪镇、新民镇、沙坪镇、周嘉镇、普顺镇、永安镇、高安镇、高峰镇、五洞镇、澄溪镇、太平镇、鹤游镇、坪山镇、砚台镇、曹回镇、杠家镇、包家镇、白家镇、永平镇、三溪镇、裴兴镇、大石乡、长龙乡、沙河乡、黄沙乡共25个乡镇。
垫江白柚产地环境：
垫江白柚产地属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，大陆性季风气候显著，光、热、水在年内分布基本同步，四季气候具有早春气温回升快，常受冷空气干扰；春末初夏有绵雨，盛夏炎热多伏旱；秋有连绵阴雨，冬暖霜雪少、云雾多、日照少，适宜白柚生长的气候要求。
垫江白柚特点：
垫江白柚阔卵圆形，果皮金黄、果基有放射沟纹，果大，果皮柔软，果肉白色，细嫩化渣、酸甜汁多、有蜂蜜味、清香可口。垫江白柚单果重900克—1500克，可食率45%—52%，可溶性固形物10.5%—12.8%，固酸比值12—15.50，维生素C45—80毫克/100毫升。
垫江白柚的营养价值：
1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
垫江白柚的食用禁忌：
1、高血压患者服药期间不宜吃柚子。
2、虚寒体质不宜多吃柚子。
3、肾病患者不宜多吃柚子。
4、服用避孕药、降脂、降压、降糖类药物期间不宜吃柚子。
垫江白柚皮妙用：
1、柚子皮煮水治小儿肺炎。
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持，可以促进冻伤恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。