最近爱上了薯条，在公司食堂每次都要吃满满一盘薯条，刚好闲来自己动手试试，感觉完爆KFC，哈哈～
1/4. 土豆洗净去皮，切成适量条状大小的土豆条，不会切的可以买专门削土豆条的小工具哈，喜欢吃很脆的切薄点，喜欢外脆内软的切厚点哦
2/4. 将土豆条用清水浸泡10min，去掉一些淀粉，锅里加水，加适量的盐进锅、煮沸后加入土豆条，大火煮沸约3min，捞起过凉水，晾凉，自然晾干或者用厨房纸巾吸干土豆条上的水分，分成小袋分装在保鲜袋里面，绑好冰箱速冻，至少冻3小时以上，冻硬后随时想吃拿出来炸即可
3/4. 热锅热油，将冰冻土豆条拿出来，至油有点冒热气即可下锅炸薯条，期间用漏勺或者筷子稍微搅拌，让薯条表面均匀受热，炸至表面金黄即可捞出，沥去多余的油装盘即可
4/4. 金黄的薯条蘸点酸酸甜甜的番茄酱，简直不要太好吃，哈哈，因为我不喜欢太脆的所以没有炸的很金黄，大家可以根据喜好选择哦
1.煮土豆条的时候可以放点盐，让土豆条带点咸味炸出来后比较香哦，也可以在刚炸好装盘的时候撒点细盐或者海苔碎、黑胡椒粉等，都很好吃哦；
2.炸薯条时候油温要稍微高一些些，否则薯条会炸不脆，内外都是软的，影响口感哦
| 主料 | ||
| 土豆2个 | 食用油适量 | 番茄酱适量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 432克 | 美味小食-炸薯条热量/卡路里910千卡 | |||
| 热量910千卡，相当于草地保龄球303分钟消耗的热量...180 | |||||
美味小食-炸薯条的做法，共4个步骤
1/4. 土豆洗净去皮，切成适量条状大小的土豆条，不会切的可以买专门削土豆条的小工具哈，喜欢吃很脆的切薄点，喜欢外脆内软的切厚点哦
2/4. 将土豆条用清水浸泡10min，去掉一些淀粉，锅里加水，加适量的盐进锅、煮沸后加入土豆条，大火煮沸约3min，捞起过凉水，晾凉，自然晾干或者用厨房纸巾吸干土豆条上的水分，分成小袋分装在保鲜袋里面，绑好冰箱速冻，至少冻3小时以上，冻硬后随时想吃拿出来炸即可
3/4. 热锅热油，将冰冻土豆条拿出来，至油有点冒热气即可下锅炸薯条，期间用漏勺或者筷子稍微搅拌，让薯条表面均匀受热，炸至表面金黄即可捞出，沥去多余的油装盘即可
4/4. 金黄的薯条蘸点酸酸甜甜的番茄酱，简直不要太好吃，哈哈，因为我不喜欢太脆的所以没有炸的很金黄，大家可以根据喜好选择哦
小窍门
1.煮土豆条的时候可以放点盐，让土豆条带点咸味炸出来后比较香哦，也可以在刚炸好装盘的时候撒点细盐或者海苔碎、黑胡椒粉等，都很好吃哦；
2.炸薯条时候油温要稍微高一些些，否则薯条会炸不脆，内外都是软的，影响口感哦
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