空口吃俩-奶白面包的做法

一直认为，最美好的食物往往是简单的，比如米饭，白面包，土豆，鸡蛋……可以吃很久也不会腻。今天就给大家推荐一款非常简单经典的奶白面包。看起来平淡无奇，不知像馒头还是像烧饼，但是，做得了，空口吃俩，趁热吃仨，毫不夸张。一定要试试哦。

主料
高筋面粉400克	酵母4克	盐8克
全脂甜奶粉40克	黄油80克	水300克
鲜牛奶（刷表面）适量

空口吃俩-奶白面包热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1444千卡	361千卡	12克	1.66克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	5千卡	59千卡	2克
全脂甜奶粉	克	190千卡	476千卡	21.2克	21.1克
黄油	克	710千卡	888千卡	1.4克	98克
水	克	3千卡	1千卡
总量	832克	空口吃俩-奶白面包热量/卡路里2355千卡
热量2355千卡，相当于压腿942分钟消耗的热量...150

空口吃俩-奶白面包的做法，共8个步骤

1/8. 混合除黄油外的材料，搅打至面团可以拉出粗糙不完全光滑的膜
2/8. 分两次加入室温软化的黄油（一次全加不容易揉匀）
3/8. 将面团揉至面筋完全扩展，可以拉出光滑透亮的膜为止
4/8. 盖上保鲜膜和湿毛巾，发酵至两倍大
5/8. 分割70g一个面团，滚圆，盖上保鲜膜和湿毛巾松弛15分钟
6/8. 将面团擀成椭圆形
7/8. 摆上烤盘，保鲜膜和湿毛巾二次发酵至两倍大
8/8. 发酵完成后，表面刷牛奶，用牙签戳上均匀的小洞。170度上下火烤15分钟左右，取出摆上晾架晾凉。