少油版西红柿茄条！
1/4. 茄子削皮，切成条形，不要太粗，装大腕中撒一勺盐，抓匀煞水分！
2/4. 西红柿切成小块，尖椒切丝，葱姜蒜切丝
3/4. 热锅凉油不用放很多油，根据自己口味放油，五分油热倒入茄条，煸炒至茄条变软，加入切好的葱姜蒜和西红柿，尖椒丝。放适量的盐和酱油（酱油是为了颜色好看，不用到太多）
4/4. 如果喜欢吃软的，可以多炒一会儿，出锅前加入适量鸡精
| 主料 | ||
| 绿皮茄子一个 | ||
| 辅料 | ||
| 西红柿一个 | 尖椒一个 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
西红柿茄条的做法，共4个步骤
1/4. 茄子削皮，切成条形，不要太粗，装大腕中撒一勺盐，抓匀煞水分！
2/4. 西红柿切成小块，尖椒切丝，葱姜蒜切丝
3/4. 热锅凉油不用放很多油，根据自己口味放油，五分油热倒入茄条，煸炒至茄条变软，加入切好的葱姜蒜和西红柿，尖椒丝。放适量的盐和酱油（酱油是为了颜色好看，不用到太多）
4/4. 如果喜欢吃软的，可以多炒一会儿，出锅前加入适量鸡精
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