波士顿大龙虾的做法

主料
龙虾适量	淀粉适量	盐适量
胡椒粉适量

波士顿大龙虾热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
龙虾	克	801千卡	90千卡	18.9克	1.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
总量	940克	波士顿大龙虾热量/卡路里964千卡
热量964千卡，相当于水中有氧健身操241分钟消耗的热量...240

波士顿大龙虾的做法，共7个步骤

1/7. 用筷子插入尾巴处的泄殖腔，尽量插深点，然后快速拔出筷子，尿液就会顺流直下（过程小污，就不拍了）
2/7. 剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离
3/7. 把虾肉与壳分离
4/7. 挑出虾线
5/7. 虾肉切块，放鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制一会儿，虾头和虾鳌红酒腌制半小时
6/7. 虾头与虾鳌上郭蒸15分钟，同时另起炒锅，锅内倒入适量油，将虾肉块放油中炒2分钟，勾芡出锅
7/7. 摆盘