花式调理面包的做法

主料
高粉200克	酵母3克	温开水100克
鸡蛋白1个
辅料
盐2克	白糖5克	玉米油10克

花式调理面包热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
高粉	克	722千卡	361千卡	12克	1.66克
酵母	克	2千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡蛋白	克	32千卡	60千卡	11.6克	0.1克
总量	256克	花式调理面包热量/卡路里756千卡
热量756千卡，相当于仰泳108分钟消耗的热量...420

花式调理面包的做法，共10个步骤

1/10. 高粉、细砂糖、盐的混合，干酵母在温水中融化，将水倒入中粉墙中，磕入鸡蛋揉成面团。
2/10. 加入玉米油，使劲揉使其起筋，也就是能拉出薄膜（很费劲的一个过程，我使劲揉啊揉啊~~ 怎么还没有那种效果，幸好不是做吐司，不用揉到完全扩展，将就了）。
3/10. 放入容器中，盖上湿布，室温28°。
4/10. 发酵约2小时。
5/10. 我准备了三种馅料：
洋葱肉末=肉末直接下锅炒熟后加洋葱翻匀。
6/10. 虾皮葱花=蛋黄半个与虾皮拌匀后再加葱花拌匀。
枸杞用温水泡软沥干水。
7/10. 面团分成小剂子，用擀面杖擀成长圆形，铺上馅料。
8/10. 裹紧收好口。
9/10. 表面划一道口，露出馅料，团成圆型，盖上保鲜膜与湿布，静置15分钟。
10/10. 将面坯放入烤盘中，180°，烤15分钟。