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自己制作皮冻的做法

2023年10月18日

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老妈做的东北拿手菜,自己学习好几年,今年春节做成功了
主料
猪肉皮一斤500克

自己制作皮冻的做法,共6个步骤


1/6. 猪肉皮洗干净,用凉水下锅。
2/6. 煮二十分钟捞出来
3/6. 趁热放菜板上刮皮,把毛和污物清理干净
4/6. 用温水煮二小时,捞出来在菜板上剁碎。
5/6. 看着煮1~3小时,用筷子沾一下,用手摸当大拇指与@食指有粘的感觉闭火。
6/6. 找饭盒或铁盆承装,用刀切块

小窍门


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