| 主料 | ||
| 鸡蛋3枚 | 牛奶50克 | 研磨白胡椒适量 |
| 小西红柿2个 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 392克 | 牛奶炒蛋热量/卡路里180千卡 | |||
| 热量180千卡，相当于刮掉油漆60分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶炒蛋的做法，共7个步骤
1/7. 把蛋白蛋黄分离，50克牛奶备用
2/7. 把蛋黄加点料酒，盐搅拌均匀，盘子摸油装好蛋黄上锅蒸10分钟
3/7. 把蒸好蛋黄切成小块备用
4/7. 锅热加橄榄油把西红柿加盐翻炒，西红柿稍软就好，出锅加点胡椒粉
5/7. 把蛋清和牛奶搅拌，锅（最好用不粘锅）热加橄榄油，慢慢加入蛋清翻炒
6/7. 慢火等蛋稍微成型了翻炒
7/7. 用蔬菜叶子炒好西红柿铺底，再放炒好蛋清，最后把切好的蛋黄放上面，撒点芝麻和白胡椒粉即可
收藏